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Chef de cuisine (gn) voilier
Cuisine
Croatie, Split
Croisière, Restaurant Gourmet
Le prochain itinéraire de l’hôtel de luxe flottant se déroulera en Méditerranée et commencera dès le début du mois de septembre. Ta mission sera de diriger l’équipe de cuisine tout au long de la journée et de veiller à la diversité culinaire. Tu es chargé(e) de débarquer dans les ports et d’acheter les produits régionaux frais. La planification de tes menus doit donc être spontanée et flexible. Tu seras soutenu par une équipe de 10 personnes. Il y aura près de 100 invités à bord, ainsi que 65 collaborateurs.
Que faites-vous en tant que Chef de cuisine (gn) voilier concrètement
- Gestion disciplinée de l’équipe
- Planification de l’ensemble des activités de la cuisine : du petit-déjeuner au dîner en passant par le tea time
- Créativité : les denrées alimentaires de base sont commandées par Hambourg, tu te charges toi-même de tout le reste dans les ports.
- Approvisionnement en marchandises et organisation du stockage
- Contrôle de qualité
C'est vous
- tu comprends la vie sur le bateau
- tu as déjà acquis de l’expérience en tant que sous-chef ou chef de cuisine dans le domaine gastronomique
- tu as déjà dirigé une équipe d’une dizaine de personnes
- est capable de s’imposer
- L’esprit d’équipe est important pour toi et tu le vis au quotidien
- Très bonne maîtrise de l’anglais à l’oral et à l’écrit
- Aptitude à la navigation
- couverture vaccinale complète incluse Booster contre le Covid-19
Notre client offre
- tu décides de la durée du contrat (au moins 3 mois)
- une rémunération équitable
- Cabine simple
- Le voyage aller et retour est organisé et pris en charge
- Organisation VISA par l’employeur
- Nourriture et logement gratuits
- Uniforme fourni et nettoyé gratuitement tous les jours
Intéressé?
Cela te semble-t-il être un bon défi ? Est-ce la prochaine étape de ta carrière ? Oui ? Alors pose ta candidature dès maintenant en remplissant notre formulaire.