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Chef exécutif (gn) Opening Frankfurt

Allemagne, Hesse
Hôtel de luxe

Ouverture d’un hôtel-boutique de standing international.

Que faites-vous en tant que Chef exécutif (gn) Opening Frankfurt concrètement

  • Vous dirigez l’équipe de cuisine et êtes responsable de la création et de la mise en œuvre de menus créatifs à un niveau culinaire élevé.
  • Vous promouvez une philosophie de cuisine créative et développez des concepts culinaires innovants.
  • Vous veillez au respect des normes de qualité les plus élevées et optimisez continuellement les processus de travail.
  • Vous travaillez en étroite collaboration avec le chef exécutif Fine Dining au même niveau afin de garantir un environnement de cuisine harmonieux et efficace.
  • Vous gérez les relations avec les fournisseurs régionaux et assurez l’approvisionnement en ingrédients de qualité.

C'est vous

  • Plusieurs années d’expérience en tant que chef exécutif dans le secteur de la restauration raffinée d’hôtels ou d’établissements gastronomiques internationaux et renommés
  • Idéalement, expérience antérieure dans la restauration étoilée, mais sans ambition actuelle dans ce domaine, mais avec une forte compétence dans la haute gastronomie.
  • Une grande expertise dans la cuisine méditerranéenne
  • Excellentes compétences en matière de leadership, axées sur l’esprit d’équipe, le développement et une excellente communication
  • Capacité à agir d’égal à égal avec le chef exécutif Fine Dining
  • Bonne connaissance du paysage régional des fournisseurs allemands et contacts correspondants
  • Parcours professionnel stable sans changement fréquent d’emploi

Notre client offre

  • Rémunération et avantages sociaux attractifs
  • Possibilité de faire preuve de créativité en cuisine et de concevoir des offres culinaires de haut niveau
  • Un environnement de travail dynamique dans un hôtel de renommée internationale
  • Soutien au développement professionnel et possibilités de formation continue

Intéressé?

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