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Chef pâtissier (gn) Gourmet & Hotel Pfalz
Cuisine
Allemagne, Rhénanie-Palatinat
Hôtel-boutique, Restaurant 2 étoiles, Restaurant à la carte
Nous recherchons un chef pâtissier passionné pour un hôtel-boutique exclusif avec restaurant gastronomique (gn). Outre un restaurant luxueux de 20 places, l’établissement propose une restauration hôtelière haut de gamme pouvant accueillir 60 clients et est réputé pour son souci du détail et son service de première classe.
Que faites-vous en tant que Chef pâtissier (gn) Gourmet & Hotel Pfalz concrètement
- Gestion de la pâtisserie et coordination de l’équipe de deux pâtissiers expérimentés
- Création de compositions de desserts créatives pour le restaurant gastronomique ainsi que pour les banquets et événements de l’hôtel
- Développement de menus saisonniers en tenant compte des influences régionales et internationales
- Assurer le bon fonctionnement du restaurant gastronomique pendant les heures de service.
- responsabilité de la commande, du contrôle et du stockage des marchandises conformément aux normes de qualité et d’hygiène
- Travailler en étroite collaboration avec le chef de cuisine et l’équipe de service pour garantir un service parfait aux clients.
C'est vous
- Formation de pâtissier ou de confiseur achevée, idéalement avec une expérience dans la restauration haut de gamme
- Créativité et sens de la composition gustative exceptionnelle
- Esprit d’équipe et compétences en matière de leadership pour diriger une petite équipe motivée
- Une méthode de travail structurée et fiable avec une exigence de qualité élevée
- Résistance au stress et plaisir à travailler dans un environnement exigeant
Notre client offre
- Rémunération supérieure à la convention collective, en fonction des qualifications et de l’expérience
- Semaine de quatre jours avec accent sur le service du soir pour un équilibre optimal entre vie professionnelle et vie privée
- Repas gratuits pendant les heures de travail
- Aide à la recherche d’un logement et hébergement dans la maison des employés
- Possibilités de formation continue individuelle et opportunités de carrière
- Liberté de création dans un établissement renommé avec une atmosphère de travail inspirante
- Réductions pour les employés et événements d’équipe réguliers
Intéressé?
Cela te semble-t-il être un bon défi ? Est-ce la prochaine étape de ta carrière ? Oui ? Alors pose ta candidature dès maintenant directement chez nous via le formulaire.