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Sous-chef (gn) Bergisches Land

Cuisine
Allemagne, Rhénanie-du-Nord-Westphalie
Hôtel-boutique, Restaurant à la carte

Un hôtel-restaurant traditionnel situé dans le Bergisches Land, dans un cadre idyllique, dans le quartier historique du monastère d’une ville célèbre, juste en face d’une impressionnante cathédrale. Cet établissement familial est synonyme d’hospitalité, de qualité et de service chaleureux, et propose à ses hôtes des nuitées ainsi qu’une expérience culinaire de haut niveau.

Que faites-vous en tant que Sous-chef (gn) Bergisches Land concrètement

  • Vous coordonnez la planification et l’organisation du restaurant à la carte.
  • Vous vous assurez que les plats sont préparés et présentés avec la plus haute qualité.
  • Vous dirigez et motivez une équipe jeune et dynamique
  • Vous êtes responsable des commandes de marchandises, de la gestion des stocks et de l’utilisation des marchandises.
  • Vous conseillez les clients sur les intolérances et les allergies.
  • Vous veillez au respect des normes d’hygiène, d’environnement et de sécurité.

C'est vous

  • Formation de cuisinier/cuisinière achevée avec succès
  • Plusieurs années d’expérience professionnelle et de gestion dans le secteur de la restauration haut de gamme
  • Connaissance de l’HACCP et des intolérances alimentaires
  • Bonne maîtrise de l’anglais et de MS Office
  • Forte orientation client, sens des responsabilités et fiabilité

Notre client offre

  • Rémunération supérieure à la convention collective et contrat de travail à durée indéterminée
  • Saisie numérique des temps avec compte d’heures et compensation horaire
  • Primes de vacances et de Noël
  • Possibilités de formation continue et perspectives d’évolution
  • Remises pour les employés et avantages sociaux
  • Des repas frais pour le personnel et une ambiance de travail conviviale avec des événements d’équipe réguliers

Intéressé?

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