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Sous-chef (gn) Saint Remy

Cuisine
France, Provence-Alpes-Côte d`Azur
Restaurant 1 étoile

Explorer la Provence pendant la journée ou passer du temps au bord de la Méditerranée et envoyer une étoile le soir en toute décontraction. C’est ce que notre employeur peut t’offrir cet été. Le petit hôtel de Saint Remy dispose d’un restaurant qui n’est ouvert que le soir. Pendant les mois d’été, une terrasse sur le toit vient s’y ajouter. Les repas sont préparés dans la cuisine principale et sont uniquement servis sur la terrasse. Ta mission sera de gérer la terrasse. Comme il s’agit principalement de dresser des plats au service, notre client est ouvert à des modèles d’horaires de travail très flexibles. La terrasse peut accueillir 14 Pax. Le restaurant et la table de chef ont chacun 16 places assises.

 

Que faites-vous en tant que Sous-chef (gn) Saint Remy concrètement

  • Direction de la cuisine en accord avec le chef de cuisine
  • Produire et dresser les plats
  • Réalisation créative de nouveaux plats en accord avec le chef de cuisine
  • diriger et motiver une équipe engagée

C'est vous

  • Expérience dans la haute gastronomie
  • Gestion moderne des collaborateurs
  • Prédisposition créative et expérience
  • Personnalité joyeuse et ouverte avec beaucoup de joie et d’amour pour la perfection
  • Civilité soignée avec une bonne dose de cordialité
  • Le français est un avantage, mais pas une obligation

Notre client offre

  • Service du soir uniquement
  • pas de service partiel
  • Rémunération supérieure à la convention collective
  • des horaires de travail très flexibles
  • Le logement du personnel peut être organisé

Intéressé?

Cela te semble-t-il être un bon défi ? Est-ce la prochaine étape de ta carrière ? Oui ? Alors pose ta candidature dès maintenant en remplissant notre formulaire.

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    les supprimer immédiatement dans les délais impartis, pour autant qu'aucun délai de conservation légal ne doive être respecté. Autres
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