Nous souhaitons aujourd’hui vous informer d’une \u00e9volution inspirante au sein de la r\u00e9sidence Heinz Winkler. Eckart Witzigmann, en personne, a rendu visite aux nouveaux chefs, Stefan Barnhusen et Daniel Pape, pour leur souhaiter plein succ\u00e8s dans leurs nouveaux d\u00e9fis. Dans un discours \u00e9mouvant, Witzigmann a soulign\u00e9 l’importance du travail de Heinz Winkler et a encourag\u00e9 les deux grands chefs \u00e0 ne pas se contenter de marcher sur les traces de leur pr\u00e9d\u00e9cesseur, mais \u00e0 poser leurs propres jalons culinaires.<\/p>\n
Le duo, qui vient d’\u00e9tablissements bien \u00e9tablis comme le \u00ab\u00a0\u00dcberfahrt\u00a0\u00bb, le \u00ab\u00a0Vendome\u00a0\u00bb et le \u00ab\u00a0Da Vinci\u00a0\u00bb, repr\u00e9sente un nouveau d\u00e9part prometteur pour la r\u00e9sidence Heinz Winkler. Les deux chefs ont d\u00e9j\u00e0 d\u00e9croch\u00e9 des \u00e9toiles Michelin avec leurs \u00e9quipes et sont donc plus que pr\u00eats \u00e0 atteindre les objectifs ambitieux qu’ils se sont fix\u00e9s et \u00e0 porter l’h\u00e9ritage de Heinz Winkler vers de nouveaux sommets.<\/p>\n
Cela intervient \u00e0 un moment qui n’a pas \u00e9t\u00e9 facile, ni pour l’\u00e9quipe ni pour la famille de la r\u00e9sidence. Nous tenons donc \u00e0 remercier tous ceux qui ont \u00e9t\u00e9 fid\u00e8lement \u00e0 nos c\u00f4t\u00e9s pendant cette p\u00e9riode difficile.<\/p>\n
Marianne Lauber, la directrice de la r\u00e9sidence, le r\u00e9sume parfaitement : \u00ab\u00a0Il est temps de regarder vers l’avant avec optimisme et d’aborder l’avenir avec un nouvel \u00e9lan\u00a0\u00bb. Dans les semaines \u00e0 venir, Stefan et Daniel formeront l’\u00e9quipe et mettront en place de nouveaux points forts culinaires qui feront honneur \u00e0 la tradition et \u00e0 l’expertise de la maison.<\/p>\n
Pour tous les amateurs de gastronomie, c’est une nouvelle qui suscite une grande impatience. Nous sommes impatients de voir comment la r\u00e9sidence Heinz Winkler va \u00e9voluer sous la direction de ces cuisiniers talentueux.<\/p>\n
(Source : Facebook R\u00e9sidence Heinz Winkler)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Nous souhaitons aujourd’hui vous informer d’une \u00e9volution inspirante au sein de la r\u00e9sidence Heinz Winkler. Eckart Witzigmann, en personne, a rendu visite aux nouveaux chefs, Stefan Barnhusen et Daniel Pape, pour leur souhaiter plein succ\u00e8s dans leurs nouveaux d\u00e9fis. Dans un discours \u00e9mouvant, Witzigmann a soulign\u00e9 l’importance du travail de Heinz Winkler et a encourag\u00e9 … <\/p>\n