Le secteur allemand de la restauration est confront\u00e9 \u00e0 un changement significatif : \u00e0 partir de l’ann\u00e9e prochaine, la TVA sur les plats servis dans les restaurants et les caf\u00e9s passera de 7% \u00e0 19%. Cette d\u00e9cision, prise par la coalition des feux de signalisation, met fin \u00e0 une r\u00e9duction temporaire des imp\u00f4ts, initialement mise en place en r\u00e9ponse \u00e0 la pand\u00e9mie de Corona et aux cons\u00e9quences de la guerre en Ukraine. La r\u00e9duction d’imp\u00f4t, qui \u00e9tait en vigueur depuis juillet 2020, a \u00e9t\u00e9 prolong\u00e9e \u00e0 plusieurs reprises, la derni\u00e8re fois jusqu’\u00e0 fin 2023.<\/p>\n
La r\u00e9introduction du taux d’imposition plus \u00e9lev\u00e9 de 19% suscite de vives inqui\u00e9tudes dans le secteur de la restauration. Beaucoup craignent une vague de fermetures d’entreprises, car le secteur doit d\u00e9j\u00e0 faire face \u00e0 des prix \u00e9lev\u00e9s de l’\u00e9nergie et des achats, ainsi qu’aux effets financiers persistants de la pand\u00e9mie. Ces inqui\u00e9tudes sont exacerb\u00e9es par le fait que les plats \u00e0 emporter et les plats de supermarch\u00e9 continuent d’\u00eatre tax\u00e9s \u00e0 7% seulement, ce qui pourrait entra\u00eener des distorsions de concurrence.<\/p>\n
Un projet de loi du groupe CDU\/CSU, qui pr\u00e9voyait une application permanente du taux r\u00e9duit de 7% pour les repas servis dans les restaurants, a \u00e9t\u00e9 rejet\u00e9 au Bundestag. Ce projet visait \u00e0 renforcer la comp\u00e9titivit\u00e9 de la restauration face \u00e0 l’augmentation des charges et \u00e0 pr\u00e9server une culture de la restauration vivante et diversifi\u00e9e, notamment dans les zones rurales. Le rejet du projet a toutefois signal\u00e9 qu’il n’y a pas de nouvelles marges de r\u00e9partition pour le budget f\u00e9d\u00e9ral 2024 et que la TVA reviendra donc \u00e0 son taux initial de 19%.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Le secteur allemand de la restauration est confront\u00e9 \u00e0 un changement significatif : \u00e0 partir de l’ann\u00e9e prochaine, la TVA sur les plats servis dans les restaurants et les caf\u00e9s passera de 7% \u00e0 19%. Cette d\u00e9cision, prise par la coalition des feux de signalisation, met fin \u00e0 une r\u00e9duction temporaire des imp\u00f4ts, initialement mise … <\/p>\n