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Chef de Cuisine (gn) München

Küche
Bayern, Deutschland
Luxushotel

Kleines Design-Hotel direkt am Viktualienmarkt such einen Chef de Cuisine (gn). Das Haus verfügt über einen kleinen Bankettbereich, im Sommer über ein Rooftop-Restaurant und dem Herzstück, dem Grill-Restaurant. Aufgabe des neuen Küchenchefs soll sein, die Küche des Grill-Restaurants (max. 50 Pax) neu zu gestalten und das alte Image des Steak-Restaurants hinter sich zu lassen. Warum nicht regional und vegan grillen und die Grill-Klassiker neu interpretieren? Zur Aufgabe gehört es auch das Frühstück (max. 150 Pax) und den kleinen Bakettbereich (15 Pax) zu verantworten. Diese Position bietet sich also an, wenn du die ersten Schritte in Richtung Executive Chef de Cuisine gehen möchtest. Unterstützt wirst du dabei von einem 7-köpfigem Küchenteam und einer separaten Frühstücksmannschaft.

 

Was machst du als Chef de Cuisine (gn) München konkret?

  • Neugestaltung der Speisekarten
  • Kreieren von neuen Gerichten
  • Personalplanung
  • Qualitätskontrolle
  • Wareneinkauf

Das bist Du

  • Teamfähigkeit ist dir wichtig und wird von dir gelebt
  • Erfahrung als Souschef oder Chef de Cuisine
  • Führungspersönlichkeit
  • Lust auf moderne und zeitgemäße Gerichte
  • Solides Handwerk & saubere Arbeitsweise

Unser Auftraggeber bietet

  • Ein unbefristeter Arbeitsvertrag
  • Sonn-/Feiertags- und Nachtzuschläge
  • Flexible Arbeitszeitmodelle nach Vereinbarung
  • Benefits innerhalb der Hotelgruppe wie z.B. eigene Mitarbeitenden-Raten für Übernachtungen, Rabatte in den Restaurants, die Möglichkeit von Fahrrad-Leasing etc.
  • Betriebliche Altersvorsorge
  • Vielfältige Entwicklungs- und Karrieremöglichkeiten mit zwei garantierten fachlichen bzw. persönlichen Schulungen pro Jahr
  • Teamspirit wird groß geschrieben, nicht nur bei der Arbeit, sondern auch bei Events wie Weihnachtsfeiern und Sommerfesten
  • Betriebssport zur Wahl für nur € 20,00 monatlich als Eigenanteil
  • Mitarbeiterverpflegung

Interessiert?

Klingt das nach der richtigen Herausforderung für Dich? Ist das dein nächster Karriereschritt? Ja? Dann bewirb dich jetzt direkt über unser Formular bei uns.

    Bewerbung

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