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Chef de Cuisine (gn) Segelschiff
Küche
Kroatien, Split
Kreuzfahrt, Restaurant Gourmet
Die nächste Route des schwimmenden Luxushotels geht ins Mittelmeer und startet schon Anfang September. Deine Aufgabe wird es sein, die Küchencrew durch den kompletten Tag zu führen und für kulinarische Abwechslung zu sorgen. Du hast die Aufgabe in den Häfen von Bord zu gehen und die regionalen Produkte frisch einzukaufen. Entsprechend spontan und flexibel muss deine Menüplanung ausfallen. Unterstützen wird dich die Crew mit 10 Mitarbeitern. An Bord werden knapp 100 Gäste sein, zusätzlich noch 65 Mitarbeiter.
Was machst du als Chef de Cuisine (gn) Segelschiff konkret?
- Disziplinierte Führung des Teams
- Planung des gesamten Küchenbetriebs: von Frühstück über Tea Time bis Dinner
- Kreativität: Grundnahrungsmittel werden von Hamburg disponiert, alles andere besorgst du selbst in den Häfen
- Warenbeschaffung und Organisation Lagerung
- Qualitätskontrolle
Das bist Du
- du verstehst das Leben auf dem Schiff
- hast bereits als Souschef oder Chef de Cuisine Erfahrungen im Gourmet Bereich gesammelt
- hast bereits ein Team mit rund 10 Mitarbeitern geführt
- besitzt Durchsetzungsvermögen
- Teamfähigkeit ist dir wichtig und wird von dir gelebt
- Sehr gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift
- Seetauglichkeit
- voller Impfschutz inkl. Booster gegen Covid-19
Unser Auftraggeber bietet
- du entscheidest über die Vertragslänge (mindestens 3 Monate)
- faire Bezahlung
- Einzelkabine
- An- und Abreise wird organisiert und übernommen
- VISA-Organisation durch den Arbeitgeber
- Kost & Logis frei
- Uniform wird gestellt und täglich kostenfrei gereinigt
Interessiert?
Klingt das nach der richtigen Herausforderung für Dich? Ist das dein nächster Karriereschritt? Ja? Dann bewirb dich jetzt direkt über unser Formular bei uns.