Chef de Cuisine m/w/d Ostsee

Küche
Mecklenburg-Vorpommern
Luxushotel, Restaurant 1 Stern

Unser Auftraggeber ist ein Investor, der für sein Hotel in Mecklenburg-Vorpommern eine kulinarische Leitung wünscht. Das Hotel betreibt drei Restaurants, wobei es hierfür zwei Küchen mit separatem Team gibt. Ein Restaurant zählt zur kulinarischen Elite Deutschlands und soll von dem Küchenchef auf diesem Niveau weitergeführt werden. Zum nächstbesten Zeitpunkt suchen wir einen Executive Chef de Cuisine m/w: 

Was machst du als Chef de Cuisine m/w/d Ostsee konkret?

Du übernimmst die kulinarische und konzeptionelle Verantwortung für alle Outlets. Von der Idee, in enger Abstimmung mit der Direktion, bis hin zur Umsetzung tragen die Restaurants deine Handschrift. Du positionierst die Restaurants im lokalen Markt und gibst jedem Restaurant einen eigenständigen Küchenstil. Dabei ist es eine klare Zielsetzung das Gourmet Restaunrat weiter auszubauen und Deutschlandweit zur Bekanntheit zu führen. 

Das bist Du

  • Du bist Koch aus Leidenschaft und zeichnest dich durch hohes handwerkliches Können aus 
  • Idealerweise stammst Du  aus der Region oder sind mit Land und Leuten bekannt 
  • Internationale Küche ist dir ebenso bekannt, wie die klassische und traditionelle Haute Cuisine 
  • „ein Restaurant immer eine Gemeinschaftsleistung“ ist deine Devise 
  • Du kannst dein Team aufbauen, begeistern und entwickeln 
  • Kommunikation ist deine Stärke, intern wie gegenüber der Presse und den Gästen 

Unser Auftraggeber bietet

  • Einen hochwertigen Arbeitsplatz in wunderschönen Ambiente und netten Gästen 
  • Kurze Entscheidungswege in direktem Austausch mit der Direktion 
  • Ausreichend Raum für die eigene Entwicklung 
  • Ein ausgezeichnetes Gesamtpaket 
  • Gerne vermitteln wir weitere Information zu Anstellungsverhältnis, Umfeld und Gehaltsstruktur 

Interested?

Klingt das nach der richtigen Herausforderung für Dich? Ist das dein nächster Karriereschritt? Ja? Dann bewirb dich jetzt direkt über unser Formular bei uns.

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