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Chef de Partie (gn) Mannheim

Küche
Baden-Württemberg, Deutschland
Restaurant 2 Sterne

Mit 2 Sternen und 17 Punkten ist das Restaurant ausgezeichnet, für das wir aktuell einen Chef de Partie (gn) suchen. Im 6. Stock des bekannten Gebäudes liegt das Restaurant mit Blick über Mannheim. Die Küche bezeichnet sich selbst als Urban-Nature-Cuisine und stellt das Produkt in den Fokus. Experimente sind erlaubt, werden aber nicht auf Kosten des Produkts ausgeführt. Die Produkte kommen aus der Region und werden mit Hilfe von gutem Handwerk aus den Tisch gebracht. Bis zu 40 Gäste finden hier Platz. Auch im Ambiente des Restaurants findet sich die moderne Linie wieder. Tischkultur wird hier auf höchstem Niveau gefeiert. Das Restaurant gehört zu einer Unternehmensgruppe, die neben Modenhäusern auch eine eigene Gastronomie-Marke besitzt. Geöffnet hat das Restaurant von Mittwochs bis Samstags, Mittwoch und Donnerstag nur Abendservice.

Was machst du als Chef de Partie (gn) Mannheim konkret?

  • Du bist Postenchef und gewährleistet einen reibungslosen Ablauf
  • Mise en Place
  • Operatives Anrichten zu Servicezeiten
  • Teamarbeit mit den Kollegen
  • Positive Beeinflussung von Umsatz und Wareneinsatz

Das bist Du

  • Du hast eine abgeschlossener Ausbildung zum Koch (gn)
  • Du hast bereits Erfahrung in einem hochwertigen Gourmet Restaurant gesammelt
  • Qualitätsbewusstsein und Liebe zu deinem Beruf steckt in dir
  • Solides Handwerk und saubere Arbeitsweise
  • Einsatzbereitschaft und Flexibilität zeichnet dich aus
  • freundliches, offenes und professionelles Auftreten

Unser Auftraggeber bietet

  • faire Bezahlung
  • Flache Hierarchien und Kommunikation auf Augenhöhe
  • Vielfältige Karriere- und Weiterbildungsmöglichkeiten innerhalb der Gruppe
  • Attraktive Arbeitgeberleistungen der Unternehmensgruppe
  • Elektronische Zeiterfassung
  • Sonn- und Feiertags immer frei
  • Feste & planbare Betriebsferien

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