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Chef de Partie (gn) Rheingau

Küche
Deutschland, Hessen
Luxushotel, Restaurant Gourmet

Unser Auftraggeber betreibt in seinem kleinen Boutique-Hotel ein Gourmet-Restaurant und ein 2. Restaurant. Nebenbei ist dieses kleine Hotel Gastgeber des größten Gourmet-Festivals weltweit. Innerhalb von 3 Wochen finden rund 60 Veranstaltungen mit der internationalen Kochelite und Winzern aus der ganzen Welt statt. Außerhalb des Festivals finden das ganze Jahr über ähnliche Veranstaltungen statt. Alle Outlets werden aus der gleichen Küche geschickt. Jeder Posten kann jedes Outlet bedienen. Der Stil im Gourmet-Restaurant ist europäisch geprägt, mit internationalen Einflüssen. Das 2. Restaurant setzt auf Klassiker wie Chateaubriand. Wer viel sehen und lernen will, ist hier genau richtig!

 

Was machst du als Chef de Partie (gn) Rheingau konkret?

  • Du übernimmst die Verantwortung für den eigenen Posten und gewährleistet einen reibungslosen Ablauf
  • Teamarbeit mit den Kollegen
  • Positive Beeinflussung von Umsatz und Wareneinsatz
  • Einhaltung der Hygienevorschriften
  • Unterstützung des Küchenchefs in verschiedenen Verantwortungsbereichen
  • Bestellung der benötigten Waren in Abstimmung mit der Küchenleitung

 

Das bist Du

  • Du hast eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch
  • Du verfügst über eine mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie 
  • Organisationstalent, optimales Zeitmanagement sowie Qualitäts- und Kostenbewusstsein
  • Einsatzbereitschaft und Flexibilität zeichnet dich aus

Unser Auftraggeber bietet

  • faire Bezahlung
  • freie Verpflegung
  • volle Unterstützung für Weiterbildungen
  • Unterbringung im Mitarbeiter-Wohnhaus oder Unterstützung bei der Wohnungssuche

Interessiert?

Klingt das nach der richtigen Herausforderung für dich? Ist das dein nächster Karriereschritt? Ja? Dann bewirb dich jetzt direkt über unser Formular bei Patrick Nottebaum. 

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