Chef de Partie (gn) Villingen-Schwenningen

Küche
Baden-Württemberg
Restaurant Gourmet

Unser Auftraggeber ist ein inhabergeführtes 4*s Hotel im Umkreis von Villingen-Schwenningen.  Die 30 Zimmer verteilen sich auf das klassische Haupthaus und den neu gebauten Anbau samt Spa Bereich. Im reinen A la Carte Restaurant wird eine frische Regionalküche geboten, welcher ein klassisches französiches Handwerk zugrunde liegt. In naher Zukunft kehrt die 3.Generation, nach deren Wanderjahren, zurück ins Elternhaus. Mit diesem frischen Wind soll das Niveau im Restaurant noch weiter gesteigert werden. 45 Gäste können Mittags und Abends bedient werden.

Was machst du als Chef de Partie (gn) Villingen-Schwenningen konkret?

  • Aktives Zubereiten von Speisen während der Servicezeiten
  • Mise en Place
  • Flexibles Arbeiten auf allen Posten
  • Zusammenarbeit mit den Kollegen im Küchenteam

Das bist Du

  • Abgeschlossene Ausbildung in der Küche
  • Erfahrung mit einem klassischen a la carte
  • Solides Handwerk
  • Saubere und nachhaltige Arbeitsweise

Unser Auftraggeber bietet

  • Personalwohnung kann gestellt werden
  • Gutes Trinkgeld
  • Minutengenaue Zeiterfassung
  • Zusammen mit der neuen Generation etwas aufbauen

Interested?

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