Chef de Rang (gn) Waldhotel
Du bist ein leidenschaftlicher Gastgeber und liebst es, deine Gäste mit deinem Service zu begeistern? Du hast bereits Erfahrung in der gehobenen Gastronomie gesammelt und suchst nach einer neuen Herausforderung? Dann haben wir genau das Richtige für dich!
Als Chef de Rang (m/w/d) wirst du Teil eines engagierten Teams in einem renommierten Waldhotel. Hier wirst du die Möglichkeit haben, sowohl im Gourmet Restaurant als auch im Hotelbereich tätig zu sein – 3 Tage in der Woche verwöhnst du die Gäste im Gourmet Restaurant und an den restlichen 2 Tagen sorgst du dafür, dass sich die Hotelgäste rundum wohl fühlen. Das Team besteht aus Restaurantleitung, Sommelier und noch zwei weitere Mitarbeiter im Service. Das Restaurant hat 27 Pax.
Was machst du als Chef de Rang (gn) Waldhotel konkret?
- Bereitstellung eines außergewöhnlichen Kundenservice-Erlebnisses
- Präsentation, Empfehlung und Servieren von Speisen und Getränken
- Sicherstellung reibungsloser Abläufe während des Services
- Zusammenarbeit mit dem Küchenteam zur Gewährleistung höchster Qualitätsstandards
- Verantwortung für einen effizienten Mise-en-place
- Weinservice in der Station, in Zusammenarbeit mit dem Sommelier
- Filetieren, Tranchieren oder Flambieren im Restaurant
- Servieren der Speisen und Getränke, gemeinsam mit dem Commis de Rang
- Unterstützung bei der Einarbeitung von Auszubildenden
Das bist Du
- eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum Restaurantfachmann/frau oder Hotelfachmann/frau
- Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie in einer vergleichbaren Position
- gute bis sehr gute Deutschkenntnisse, eine weitere Fremdsprache ist von Vorteil
- teamorientiertes Arbeiten, Flexibilität und Engagement
- aufgeschlossene Persönlichkeit und freundliches Auftreten, verbunden mit guten Umgangsformen
- motivierte und gästeorientierte Arbeitseinstellung sowie Spaß am Verkauf
- fundierte Fachkenntnisse über die Speisen, Weine und Spirituosen der gehobenen Gastronomie
Unser Auftraggeber bietet
- Ein attraktives Gehaltspaket inklusive Trinkgeldbeteiligung
- Eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem hochwertigen Umfeld
- Möglichkeiten zur Weiterbildung und Karriereentwicklung
- Kostenlose Mitarbeiterunterkunft und Verpflegung
- Regelmäßige Teamevents und Vergünstigungen
- Sonn- und Feiertagszuschläge
- arbeiten in einem der besten Hotels Deutschlands mit den Vorzügen eines Konzerns im Hintergrund
- abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Aufgaben
- freie Nutzung unseres Fitnessraums im SPA Bereich
- sehr gute Weiterbildungs- und Trainingsmöglichkeiten
- gute Aufstiegsmöglichkeiten im Unternehmen
- Personalunterkunft inkl. WLAN in unserem Jägerhaus nach Verfügbarkeit
Interessiert?
Wenn du bereit bist, in einem dynamischen Umfeld zu arbeiten und deine Leidenschaft für erstklassigen Service einzubringen, dann freuen wir uns auf deine Bewerbung. Schick uns einfach deinen Lebenslauf und ein kurzes Anschreiben über unser Formular.
Wir können es kaum erwarten, dich kennenzulernen!