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Chef de Partie (gn) Mosel

Küche
Rheinland-Pfalz
Restaurant 3 Sterne

Unser Auftraggeber ist ein Restaurant an der Mosel. Das Haus ist in allen bekannten Guides sehr gut bewertet und steht für eine konstante und gradlinig Küchenleistung. Sieben Köche schicken aus einer Küche die Gerichte für das Gourmetrestaurant. Aktuell ist das Restaurant über Wochen ausgebucht. 26 Pax. werden Mittwoch bis Sonntag Abends bekocht. Ab 2023 wird aber auf eine 4 Tage Woche reduziert.  Zur Unterstützung suchen wir für den nächstmöglichen Zeitpunkt einen Chef de partie (gn).

Was machst du als Chef de Partie (gn) Mosel konkret?

  • Du interessiert dich für Fine Dining auf höchstem Niveau
  • Du hast bereits für ein bewertetes Restaurant gearbeitet
  • Du übernimmst die Verantwortung für deinen Posten
  • Mitverantwortung in der Warenbeschaffung und -lagerung
  • Kontrolle und Einhaltung der HACCP Richtlinien

Das bist Du

  • Du interessierst dich für Fine Dining auf höchstem Niveau
  • Idealerweise hast du bereits als Chef de Partie in einem bewerteten Restaurant gearbeitet
  • Du verfügst über Talent, setzt dies im Sinne der Gäste ein
  • Du kannst dein Können realistisch einschätzen und hast deinen nächsten Schritt sorgfältig geplant

Unser Auftraggeber bietet

  • ein eingespieltes Team wartet auf dich
  • faire Bezahlung
  • Unser Auftraggeber ist Mentor, fördert und fordert persönliche Weiterentwicklung und Weiterbildung
  • aktuell geregelte fünf Tage Woche, ab 2023 4 Tage Woche
  • sehr gutes Trinkgeld
  • Unterstützung bei der Wohnungssuche

Interested?

Klingt das nach der richtigen Herausforderung für Dich? Ist das dein nächster Karriereschritt? Ja? Dann bewirb dich jetzt direkt über unser Formular bei uns.

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    Deutschland, Nordrhein-Westfalen
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