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Chef Patissier (gn) München

Küche
Bayern
Restaurant 2 Sterne

Neustart für ein 2 Sterne Restaurant direkt in der Münchener Altstadt. Nach Weggang des alten Küchenchefs hat nun der neue Küchenchef die Eröffnung erfolgreich hinter sich gebracht. Viele Mitarbeiter konnte er mitbringen, es fehlt nur noch ein Chef Patissier (gn) um das Team zu vervollständigen. Maximal 30 Gäste finden hier Platz und dürfen sich auf ein neues Menü-Konzept freuen. Es werden 18 bis 20 kleine Gänge serviert, in denen heimische, internationale sowie japanische Komponenten einfließen. Die Weinkarte konzentriert sich mit 800 Positionen auf die alte Welt. Geöffnet hat das Restaurant an 4 Tagen in der Woche, Sonn- & Feiertags ist es immer geschlossen.

 

Was machst du als Chef Patissier (gn) München konkret?

  • Führung der Patisserie
  • Entwicklung neuer Desserts
  • Anleitung der Mitarbeiter in der Patisserie
  • Mitverantwortlich für den reibungslosen Ablauf in der Küche
  • Mise en place
  • Anrichten zu Servicezeiten

Das bist Du

  • Du hast bereits in ähnlicher Position Erfahrung gesammelt
  • Besitzt ein hohes Maß an Ideenreichtum
  • Hast ein hohes Interesse an Kulinarik
  • Selbstständige, eigenverantwortliche und engagierte Arbeitsweise
  • Kommunikativ mit gastorientiertem Verhalten

Unser Auftraggeber bietet

  • 4 Tage Woche
  • Sonn- & Feiertags immer frei
  • faire Vergütung & 13. Gehalt
  • viele Mitarbeiterrabatte innerhalb des Unternehmens
  • elektronische Zeiterfassung
  • tolles Betriebsklima

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