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Commis-Sommelier (gn) Rheingau

Service
Deutschland, Hessen
Luxushotel, Restaurant Gourmet

Unser Auftraggeber betreibt in seinem kleinen Boutique-Hotel ein Gourmet-Restaurant und ein 2. Restaurant. Nebenbei ist dieses kleine Hotel Gastgeber des größten Gourmet-Festivals weltweit. Innerhalb von 3 Wochen finden rund 60 Veranstaltungen mit der internationalen Kochelite und Winzern aus der ganzen Welt statt. Außerhalb des Festivals finden das ganze Jahr über ähnliche Veranstaltungen statt. Besonderes Augenmerk liegt auch auf der Weinkarte, die rund 2500 Positionen umfasst. Aktuell wird der Keller vom Head-Sommelier und 2 weiteren Sommeliers betreut. Zur Unterstützung wird noch ein Commis-Sommelier gesucht. Solltest du noch nicht ganz fit im Thema Wein sein, aber großes Interesse haben, dann ist das die optimale Stelle für dich:  Hier hast du die Möglichkeit alles über Wein zu lernen. Der Auftraggeber unterstützt dich gerne!

 

 

 

 

 

Was machst du als Commis-Sommelier (gn) Rheingau konkret?

  • Beratung der Gäste
  • Abstimmung von Weinen und Speisen
  • Unterstützung bei der Lagerverwaltung
  • Vertretung der Sommeliers in deren Abwesenheit
  • Servieren der Speisen und Getränke
  • Mitverantwortlich für das Mise en Place
  • Unterstützung des Service-Teams

Das bist Du

  • Du bringst Begeisterung für Wein mit
  • Besitzt eine abgeschlossene Ausbildung und hast bereits erste Erfahrungen als Chef de Rang (gn) sammeln können
  • Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie (bevorzugt Sternegastronomie) liegt vor
  • Selbstständige, eigenverantwortliche und engagierte Arbeitsweise
  • Eine offene, kreative und herzliche Persönlichkeit mit Gastgeberqualitäten
  • Kommunikativ mit kundenorientierten Verhalten

Unser Auftraggeber bietet

  • faire Bezahlung
  • freie Verpflegung
  • volle Unterstützung für Weiterbildungen
  • Unterbringung im Mitarbeiter-Wohnhaus oder Unterstützung bei der Wohnungssuche

Interested?

Klingt das nach der richtigen Herausforderung für Dich? Ist das dein nächster Karriereschritt? Ja? Dann bewirb dich jetzt direkt über unser Formular bei uns.

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    Österreich, Tirol
    Restaurant Gourmet
    Service

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    Hessen
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    Hessen
    Luxushotel

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    Schweiz, Zürich
    Luxushotel
    Service

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    Schleswig-Holstein
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