F&B Manager (gn) Luxushote Ostsee

Was machst du als F&B Manager (gn) Luxushote Ostsee konkret?

• Leitung der operativen und administrativen Abläufe in Frühstück, Restaurant, Bankett, Roomservice und Bar

• Führung und Schulung des gesamten F&B-Teams inklusive Auszubildender

• Erstellung effizienter Dienst- und Urlaubspläne unter Berücksichtigung gesetzlicher Vorgaben

• Verantwortung für das Bestellwesen, Kostenkontrolle und Materialeinsatz

• Persönlicher Gästekontakt und Pflege der Gästedatenbank

• Steuerung des Tischreservierungssystems „ALENO“

• Umsetzung der Hygiene- und Sicherheitsstandards nach HACCP

• Kontrolle der Sauberkeit in allen relevanten Bereichen

• Reklamationsmanagement und Sicherstellung der Servicequalität

• Gestaltung und Pflege von Speise- und Getränkekarten

• Vorbereitung und Implementierung eines neuen Kassensystems

• Koordination von Inventuren und Tagesabrechnungen

• Enge Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen und Teilnahme an Meetings

Das bist Du

• Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie

• Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position wünschenswert

• Ausgeprägte Fachkenntnisse, Verantwortungsbewusstsein und Führungskompetenz

• Begeisterung für Gastronomie und ein serviceorientiertes Auftreten

• Organisationsgeschick und Teamfähigkeit

• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse

• Strukturierte, saubere und lösungsorientierte Arbeitsweise

Unser Auftraggeber bietet

• Familiäre und herzliche Arbeitsatmosphäre

• Hohes Maß an Eigenverantwortung und Mitgestaltung

• Attraktives Prämienmodell „Mitarbeiter werben Mitarbeiter“

• Übertarifliche Bezahlung

• Arbeitsplatz direkt an der Förde mit hervorragender Work-Life-Balance

• Kostenfreier täglicher Zugang zum hoteleigenen SPA für dich und eine Begleitung

• Vergünstigte Wellnessanwendungen und Friseurbesuche

• Ermäßigte Übernachtungen für dich, deine Familie und Freunde

• Vorteilspreise auf F&B-, SPA-Produkte und Floristik

• E-Bike-Leasing zu günstigen Konditionen

• Vergünstigte Raten in befreundeten Stadt- und Ferienhotels

Interessiert?

Klingt das nach der richtigen Herausforderung für Dich? Ist das dein nächster Karriereschritt? Ja? Dann bewirb dich jetzt direkt über das Formular bei uns.