Interim Chef de Rang (gn) Oberbayern

Service
Bayern
Luxushotel, Restaurant 2 Sterne

Wir sind seit Jahren Headhunter für die Sterne-Gastronomie und Luxus-Hotellerie. Neben der langfristigen Vermittlung bieten wir unseren Talenten jetzt auch eine Anstellung bei Walnut Careers an: Das bietet dir viel Flexibilität und ganz neue Möglichkeiten. Durch den wochen- oder monatsweisen Einsatz in den besten Betrieben erhält du die Möglichkeit, die Highlights der Branche kennen zu lernen. Dadurch erhältst du viel Input und neues Netzwerk. Zudem bieten wir dir mit den verschiedenen Vertrags-Varianten FLEX., MOVE. und CAREER., Fairness und Sicherheit.

Für die Neueröffnung eines Gourmet-Restaurants suchen wir einen Chef de Rang (gn). Das Restaurant gehört zu einem Luxus-Resort im Süden Münchens. Zum Start wird ein volles Haus erwartet. Rund 40 Gäste finden hier Platz. Sie können sich auf regionale Kulinarik auf ** Niveau, im frisch renovierten Ambiente freuen. Aber um den ersten Ansturm zu überbrücken, benötigt das gut aufgestellte Restaurant-Team für die ersten 6 Monate deine Unterstützung.

 

 

Was machst du als Interim Chef de Rang (gn) Oberbayern konkret?

  • Eigenverantwortliches Führen einer Station im Restaurant
  • Betreuung der Gäste 
  • Wein- und Getränkeberatung am Gast
  • Mise en Place-Vorbereitungen
  • Gäste gewinnen und idealerweise direkt zum Stammgast machen
  • Den Spirit des Teams repräsentieren

Das bist Du

  • Erfahrung in der Gourmet Gastronomie
  • Herz am rechten Fleck
  • Starkes kulinarisches Interesse 
  • Sehr gute Sprachkenntnisse (Englisch & Deutsch sind Pflicht)
  • Professionell, organisiert und kommunikativ
  • Du hast keine Starallüren und stellst dich in Dienst des Kunden
  • Eine sehr hohe Serviceorientierung zeichnet dich aus

Unser Auftraggeber bietet

  • Übertarifliche Vergütung 
  • Du kannst bei den besten Restaurants des Landes arbeiten
  • Immer wechselnde Aufgaben – wenig Langeweile
  • Du lernst viele Menschen kennen
  • Tiefe Insights über die Abläufe in den besten Restaurants
  • Falls du nicht pendeln kannst, stellen wir dir eine Unterkunft beim Kunden

Interested?

Klingt das nach der richtigen Herausforderung für Dich? Ist das dein nächster Karriereschritt? Ja? Dann bewirb dich jetzt direkt über unser Formular bei Sarah Bonacker.

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