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Patissier (gn) Nürnberg

Küche
Bayern
Restaurant 1 Stern

Unser Auftraggeber betreibt einen Restaurantbetrieb direkt in Nürnberg. Zeitgemäße und unkonventionelle Gerichte stehen hier im Mittelpunkt. Zwei Restaurantkonzepte werden aus der nagelneuen Küche geschickt. Untergebracht sind in der unkonventionellen Location ein Gourmetrestaurant und ein Bistro. Das Gourmetrestaurant hat nur abends geöffnet. Bereits seit einigen Jahr trägt es einen Michelin-Stern. Für das Bistro wird mittags und abends gekocht. Beide Restaurants bieten eine moderne, frische und internationale Küche. Kochkurse werden regelmäßig im entsprechenden Studio angeboten. Für das ausgezeichnete Gastronomiekonzept suchen wir einen Patissier (gn).

Was machst du als Patissier (gn) Nürnberg konkret?

  • Du trägst die Verantwortung für deinen Posten
  • Produktion & Anrichten hochwertiger Desserts
  • Mise en place
  • Du vermittelst dein Wissen an deine Kollegen
  • Durch kontinuierliche Verbesserung bist du Teil unserer Qualitätssicherung
  • Bringe deine Ideen in die Konzeption und Ausgestaltung unseres Food-Angebotes ein

Das bist Du

  • Du verfügst über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch oder Konditor (gn)
  • erste Berufserfahrung in der Luxus-Hotellerie oder in der Gourmet-Gastronomie
  • Du pflegst einen offenen und kollegialen Kommunikationsstil
  • Teamfähigkeit in einem sehr ambitionierten Team
  • Flexibilität und Engagement

Unser Auftraggeber bietet

  • Nagelneue Ausstattung in Küche und Restaurant
  • Faires Gehalt und transparente hohe Trinkgeldbeteiligung
  • Einbringung von Ideen und Mitwirkung bei Entscheidungen, um Teil eines großen Ganzen zu werden
  • Ein toller Mix im Team aus regional verwurzelten und zugezogenen Mitarbeitern 
  • 5-Tage-Woche mit festen Dienstzeiten
  • Fester Jahresurlaub

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