Restaurant Manager m/w/d Schwarzwald

Service
Baden-Württemberg
Restaurant 2 Sterne

Unser Auftraggeber ist ein 5-Sterne-Superior-Hotel mit angeschlossenem Sterne Gourmet-Restaurant sowie einem mit dem Bib-Gourmand ausgezeichnetem Restaurant inmitten des Schwarzwaldes. Das Hotel verfügt über 89 Zimmer und Suiten, die 2015 komplett renoviert wurden. Zum Hotel gehört eine 5.000 qm Wellness-Oase sowie ein 70.000 qm großer Hotel Park. Das Hotel zählt zu den 20 Besten in Deutschland. Die Küche bietet sowohl regionale als auch internationale Gerichte an. Zum nächst möglichem Zeitpunkt suchen wir eine Restaurantleitung m/w/d: 

Was machst du als Restaurant Manager m/w/d Schwarzwald konkret??

  • Du leitest operativ, sowie administrativ die Abläufe bzw. Prozesse im Service des Restaurants
  • Du bist für die Organisation und Einteilung des gesamten Serviceteams verantwortlich
  • Du übernimmst die Verantwortung für die Wein- und Getränkebegleitung
  • Verwalten der Weinkarten
  • Annahme von Reservierungen für das Restaurant
  • Gästebetreuung

Das bist Du

  • Du hast eine abgeschlossene Ausbildung im Hotel- oder Restaurantfach
  • Du bist  gästeorientiert und hast Erfahrung in der Gourmetgastronomie
  • Du verfügst über Führungserfahrung durch eine ähnliche Position und bist Vorbild für dein Team
  • Du pflegst einen hohen Anspruch an dich selbst und zeichnest dich durch Engagement aus 
  • Du verstehst es Gästezufriedenheit zu erzeugen, bist kollegial und herzlich 

Unser Auftraggeber bietet

  • Feste Dienstzeiten
  • Dienstag und Mittwoch frei
  • Hilfe bei der Wohnungssuche – Personalwohnungen auch vorhanden
  • Sehr gutes, überdurchschnittliches Gehalt

Interested?

Klingt das nach der richtigen Herausforderung für dich? Ist das das nächster Karriereschritt? Ja? Dann bewirb dich jetzt direkt über unser Formular bei Herrn Patrick Nottebaum. 

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