Restaurantleiter m/w/d Münster

Service
Nordrhein-Westfalen
Restaurant Gourmet

Das Restaurant liegt in einem schönen und hochwertigen Stadtteil von Münster. Hier sind die Stammgäste zu Hause, die teilweise mehrmals die Woche zum Essen kommen. Deshalb wechseln auch jede Woche einzelnen Gerichte auf der Karte. Es gibt bis zu 8 Gänge im Menü, die auch a la carte bestellt werden können. Dazu kommen noch ca. 200 Positionen auf der Weinkarte.

Im Service Team sind drei Mitarbeitende plus Aushilfen. Höchstens 48 Gäste finden im dem Restaurant Platz und können sich das Erlebnis an fünf Tagen in der Woche gönnen.

Gastronomisches Herz, was willst du mehr?

Was machst du als Restaurantleiter m/w/d Münster konkret?

  • Operative und administrativen Leitung des Restaurants
  • Verantwortlich für das Team im Service
  • Guest Relation
  • Beratung der Gäste bei Speisen und Getränkeauswahl
  • Entwicklung des Teams
  • Weineinkauf und Entwicklung der Weinkarte
  • Inkasso und Abrechnung

Das bist Du

  • Langjährige Erfahrung in einer vergleichbaren Position
  • Face of the Company
  • Weinkenntnisse, optimal mit Zusatzausbildung Sommelier / Sommeliere
  • Lust auf Entwicklung
  • Gute Kommunikationsskills
  • Auge für die Details / Grundgespür für Gastronomie

Unser Auftraggeber bietet

  • In deine Entwicklung wird intern und Extern investiert
  • Sehr solides Gehalt
  • Freie Hand in den täglichen Entscheidungen
  • Entwicklung einer Weinbar als zweiten Standort
  • Die Rolle als Geschäftsführung ist möglich

Interested?

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