Restaurantleitung & Sommelier m/w/d Ostbayern
Service
Bayern
Restaurant 2 Sterne
Ein Hotel, drei Restaurants und ein aussergewöhnlicher Spa. So kann man das sehr erfolgreiche Familienunternehmen beschreiben. Die Familie und alles Mitarbeiter leben die Liebe zum Detail. Dadurch wird daraus aber mehr mehr als ein austauschbares Hotel. Das Gourmet Restaurant ** lässt die Gäste eine Reise um die Welt erleben. Die Köche des Teams servieren die Speisen und sind der Foodrunner. Nur ein wirklich kompetenter Gastgeber fehlt, der den aussergewöhnlichen Weinschrank im Gastraum mit Leben erfüllt. 25 Gäste werden Dienstags- bis Samstagabend bedient.
Was machst du als Restaurantleitung & Sommelier m/w/d Ostbayern konkret?
- Weiterentwicklung der hochwertigen und abwechslungsreichen Weinkarte
- Du kommunizierst mit den Gästen im Gourmet Restaurant
- Du bist verantwortlich für die Lagerbestände und Bestellungen im Weinkeller
- Neue Winzer und Weine bringst du in der Region ins Spiel
- Solides know how, gute Geschichten zu Winzern und Weinen hast du drauf
- Die Kollegen bildest du weiter und teilst dein Wissen
Das bist Du
- offener und begeisterter Mensch
- Abschluss zum Sommelier oder mehrere Jahre Berufserfahrung auf der Position
- Du begeisterst Menschen und sorgst für einen rundes Erlebnis
- Neue Trends, auch ohne Alkohol hast du auf dem Schirm
- Teamfähigkeit ist dir wichtig und wird von dir gelebt
Unser Auftraggeber bietet
- Das hat Weihnachten bis ins neue Jahr geschlossen (Weihnachten mit der Familie!)
- Im Sommer gibt es Betriebsferien
- Großstädte sind in der Nähe (Nürnberg, Regensburg, München)
- Golfplatz, Wasserski Anlage, MTB Touren oder ein Skigebiete sind um die Ecke
- Service startet spät und endet früh
- Top Wohnungen sind für einige hundert Euro zu bekommen
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