Restaurantleitung m/w/d Pfalz

Rheinland-Pfalz
Restaurant Gourmet

In einem weltbekannten Weingut in der Weinregion Südliche Weinstrasse ist ein Restaurant. Hier wird Sushi auf Basis der besten Produkte angeboten. Deshalb reisen die vielen Stammgäste auch aus der Region Mannheim, Heidelberg oder Karlsruhe für das kulinarische Erlebnis an. Eben deshalb ist das Restaurant immer ausgebucht und einen Tisch bekommt man nur mit entsprechender Wartezeit. Die japanische Küche bietet eine ideale Verbindung zu den hochwertigen Weinen der Region. Daher suchen wir ab sofort eine Restaurantleitung, die zusammen mit dem kleinem Team die 30 Gäste begeistert.

Was machst du als Restaurantleitung m/w/d Pfalz konkret?

  • Mise en Place und Vorbereitung des Gastraums
  • Beratung bei der Speisenauswahl
  • Auswahl der Weine und Pflege der Bestände
  • Absprachen der Reservierungen bei Nachfragen
  • Inkasso im Restaunrat und im Take Away
  • Koordination der Mitarbeiter

Das bist Du

  • Gastgewerbliches Fachpersonal
  • Erfahrung in der Leitung eines Outlets
  • Affinität zu Wein und der Region Pfalz
  • Grundwissen der japanischen Küche
  • Offen, Neugierig und Zuverlässig
  • Networking mit Gästen und Lieferanten

Unser Auftraggeber bietet

  • Sylvester und Weihnachten frei (kein Scherz)
  • Feste Schließzeiten
  • Keine Handschellen bei Entscheidungen
  • Personalwohnung ist möglich
  • Gutes Gehalt und spendable Gäste

Interested?

Klingt das nach der richtigen Herausforderung für Dich? Ist das dein nächster Karriereschritt? Ja? Dann bewirb dich jetzt direkt über unser Formular bei uns.

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