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Restaurantleitung & Sommelier (gn) München

Service
Bayern
Restaurant Gourmet

Auf einer Dachtereasse mit 1000 qm wird seit diesem Jahr Obst und Gemüse angebaut. Auch einen eigenen Bienenschwarm gibt es dort. Die Idee dahinter ist Nachhaltigkeit und Regionalität hautnah an den Gast zu bringen. Im Erdgeschoss des Hauses befinden sich zwei Restaurants. Ein Esszimmer mit 16 Sitzplätzen und einem wechselnden Menü und ergänzend ein à la carte-Restaurant mit 70 Plätzen. Auch die Weinkarte steht der Speisekarte in nichts nach. Im Fokus stehen hier ganz klar Natural Wines. „Eat local – Drink natural“ ist hier das Motto. Meld dich bei uns, wenn du Lust hast, dich hier als Restaurantleiter & Sommelier (gn) auszutoben.

Was machst du als Restaurantleitung & Sommelier (gn) München konkret?

  • Du bist Gastgeber, sowie das Gesicht des Restaurants gegenüber dem Gast
  • Du behältst immer den Überblick über alle Prozesse im Restaurant
  • Du verantwortest die Budgets
  • Du bist ist fachlich und menschlich ein Vorbild für das Team und agiert immer souverän
  • Du unterstützt das Zusammenspiel aller Abteilungen 

Das bist Du

  • Du stehst für Nachhaltigkeit und Regionalität
  • Du hast Lust auf Naturals
  • Du kannst mehrjährige Berufserfahrung vorweisen
  • Du verfügst bereits über Führungserfahrung in vergleichbaren Positionen 
  • Die Sommelier-Ausbildung hast du abgeschlossen
  • Die Zufriedenheit des Gastes hat für dich höchste Priorität

Unser Auftraggeber bietet

  • Permanente Weiterentwicklung
  • leistungsgerechte Vergütung
  • Vergünstigungen für dich in all unseren Lokalitäten
  • Interessante Aufstiegschancen innerhalb der ganzen Gruppe
  • Ein Team, das dich als Teil der „Familie“ aufnehmen wird

Interested?

Klingt das nach der richtigen Herausforderung für Dich? Ist das dein nächster Karriereschritt? Ja? Dann bewirb dich jetzt direkt über unser Formular bei uns.

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