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Souschef (gn) Bayerische Alpen

Küche
Bayern, Deutschland
Luxushotel, Restaurant Gourmet

Besonderer Augenmerk wird hier auf Genuss, Wellness und Kultur gelegt. Insgesamt verfügt das Hotel über 8 Restaurants. Vom Sushi Restaurant bis zum 2 Sterne Restaurant ist alles dabei. Der Weinkeller verfügt über rund  550 Positionen und 10.000 Flaschen. Dieses Haus gehört zu den führenden Luxus-Hotels der Welt. Nun soll die Arbeitswoche von 5 auf 4 Tagen verkürzt werden. Damit die Umstrukturierung für das Personal Sinn macht, wird zur Erweiterung des Teams ein weiterer Souschef für das casual fine dining gesucht.

 

Was machst du als Souschef (gn) Bayerische Alpen konkret?

  • Mitgestaltung der Speisekarten
  • Warenbestellung und Organisation der Lagerung
  • Führung eines eigenen Postens
  • Qualitätskontrolle
  • Vertretung des Küchenchefs

Das bist Du

  • Teamfähigkeit ist dir wichtig und wird von dir gelebt
  • Abgeschlossene Ausbildung zum Koch
  • Erfahrung in ähnlicher Position
  • Ideenreichtum
  • Solides Handwerk & saubere Arbeitsweise

Unser Auftraggeber bietet

  • Übertarifliche Gehälter
  • Flexible Arbeitszeitmodelle
  • Weiterbildungsbudget pro Mitarbeiter in Höhe von 1.500 €
  • Subventionierte Mieten für Betriebswohnungen in der näheren Umgebung.
  • Fahrkostenzuschuss und Shuttle Service vom Bahnhof
  • Kantine auch für vegatarische und vegane Gerichte
  • Kostenlose Nutzung des Spas und Gym
  • Ermässigungen in den Shops und der Buchhandlung des Hotels
  • Family & Friends Konditionen für Aufenthalte von Familienmitgliedern

Interested?

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