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Souschef (gn) Bergisches Land

Küche
Deutschland, Nordrhein-Westfalen
Boutiquehotel, Restaurant à la carte

Ein traditionsreiches Hotel-Restaurant im Bergischen Land, idyllisch gelegen im historischen Klosterbezirk einer bekannten Ortschaft, direkt gegenüber einer beeindruckenden Kathedrale. Das familiengeführte Haus steht für Gastfreundschaft, hohe Qualität und einen herzlichen Service und bietet Gästen sowohl Übernachtungen als auch ein gehobenes kulinarisches Erlebnis.

Was machst du als Souschef (gn) Bergisches Land konkret?

  • Du koordinierst die Planung und Organisation des À-la-carte-Restaurants
  • Du stellst sicher, dass die Speisen mit höchster Qualität zubereitet und präsentiert werden
  • Du führst und motivierst ein junges, dynamisches Team
  • Du bist verantwortlich für Warenbestellungen, Lagerverwaltung und Wareneinsatz
  • Du berätst Gäste zu Unverträglichkeiten und Allergien
  • Du sorgst für die Einhaltung der Hygiene-, Umwelt- und Sicherheitsstandards

Das bist Du

  • Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
  • Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung in der gehobenen Gastronomie
  • Kenntnisse in HACCP sowie im Bereich Lebensmittelunverträglichkeite
  • Gute Englischkenntnisse und sicherer Umgang mit MS Office
  • Ausgeprägte Gästeorientierung, Verantwortungsbewusstsein und Zuverlässigkeit

Unser Auftraggeber bietet

  • Übertarifliche Bezahlung und unbefristeter Arbeitsvertrag
  • Digitale Zeiterfassung mit Stundenkonto und Zeitausgleich
  • Urlaubs- und Weihnachtsgeld
  • Weiterbildungsmöglichkeiten und Entwicklungsperspektiven
  • Mitarbeiterrabatte und Corporate Benefits
  • Frische Personalverpflegung und ein freundliches Arbeitsklima mit regelmäßigen Team-Events

Interessiert?

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    Restaurant 1 Stern

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