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Souschef (gn) Bodensee
Küche
Baden-Württemberg
Restaurant Gourmet
Schon in den vergangenen Jahren hat dieses Restaurant den Kompass klar auf Slow Food gestellt. Mit dem neuen Küchenchef wird dieser Kurs seit März 2023 nochmals intensiviert. Inspiration und passende Zutaten findet der Küchenchef im weiten Umkreis des Bodensees und der Alpen. Kleine Manufakturen, experimentierfreudige Bauern, Slow-Food-Partner und Bio-Weingüter gehören zu den Lieferanten, das Arche-Prinzip zieht sich wie ein roter Faden durch die Speisekarte: Iss, was du retten willst, lautet die Devise.
Was machst du als Souschef (gn) Bodensee konkret?
- Vertretung des Küchenchefs
- Leitung der Küche in Abstimmung mit dem Küchenchef
- Produzieren und Anrichten der Speisen
- Kreative Umsetzung von neuen Gerichten
- Führung und Motivation des Teams
- Unterstützung des Zusammenspiels aller Abteilungen
Das bist Du
- Du interessierst dich für Nachhaltigkeit und Regionalität
- Du kannst mehrjährige Berufserfahrung vorweisen
- Du verfügst bereits über Führungserfahrung in vergleichbaren Positionen
- Zeitgemäße Mitarbeiterführung ist für dich nichts Neues
- Du bist kreativ
Unser Auftraggeber bietet
- Sehr gute Bezahlung
- Urlaub 27 Tage Urlaub
- Bodensee Erlebnis Karte plus Familie
- Coporate Benefits Tool
- Sportmöglichkeiten
Interessiert?
Klingt das nach der richtigen Herausforderung für Dich? Ist das dein nächster Karriereschritt? Ja? Dann bewirb dich jetzt direkt über unser Formular bei uns.