Souschef (gn) Gourmet & Hotel Pfalz
Für ein exklusives Boutique-Hotel mit Gourmetrestaurant in Rheinland-Pfalz suchen wir über Walnut Careers einen kreativen und motivierten Souschef (gn). Das Haus bietet neben einem luxuriösen Restaurant mit 20 Sitzplätzen auch eine gehobene Hotelgastronomie für 60 Gäste, verbindet kulinarische Spitzenleistung mit luxuriöser Hotellerie und ist bekannt für seine Liebe zum Detail sowie erstklassigen Service.
Was machst du als Souschef (gn) Gourmet & Hotel Pfalz konkret?
- Unterstützung des Küchenchefs bei der operativen und organisatorischen Leitung der Küche
- Aktive Mitgestaltung und Umsetzung von kreativen Menüs für das Gourmetrestaurant und Veranstaltungen
- Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs, insbesondere während des Service
- Verantwortung für Warenbestellungen, Lagerhaltung sowie Einhaltung der Hygienestandards
- Führung und Weiterentwicklung eines motivierten Küchenteams
- Enge Zusammenarbeit mit dem Service, um ein perfektes Gästeerlebnis zu gewährleisten
Das bist Du
- Abgeschlossene Kochausbildung, idealerweise mit Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
- Kreativität und Leidenschaft für kulinarische Exzellenz
- Teamgeist und erste Führungserfahrung sind von Vorteil
- Strukturierte Arbeitsweise und hohe Belastbarkeit
- Begeisterung für ein anspruchsvolles Umfeld und hohe Qualitätsstandards
Unser Auftraggeber bietet
- Übertarifliche Bezahlung, abhängig von Qualifikation und Erfahrung
- Viertagewoche mit Schwerpunkt Abendservice für eine optimale Work-Life-Balance
- Kostenfreie Verpflegung während der Arbeitszeit
- Unterstützung bei der Wohnungssuche sowie Unterkunft im Mitarbeiterhaus
- Individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten und Karrierechancen
- Kreative Freiräume in einem renommierten Haus mit inspirierender Arbeitsatmosphäre
- Mitarbeiterrabatte und regelmäßige Teamevents
Interessiert?
Klingt das nach der richtigen Herausforderung für Dich? Ist das dein nächster Karriereschritt? Ja? Dann bewirb dich jetzt direkt über das Formular bei uns.