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Souschef (gn) Hamburg
Küche
Deutschland, Schleswig-Holstein
Restaurant Gourmet
Hier kommt deine Chance um dich vom Souschef zum Küchenchef zu entwickeln. Für eine Brasserie, ausgezeichnet mit einem Bib, suchen wir genau dich. Fokus der Küche liegt auf Regionalität und wird mit dem eigenem Gemüse-Anbau unterstrichen. Kreativ werden die Zutaten auf den Tisch gebracht, nicht nur als Tellergericht, sondern auch im Family-Style. Ausgezeichnet wurde dieses besondere Konzept bereits vom Rolling Pin. Da der aktuelle Küchenchef auch Betriebsleiter ist, möchte er sich langsam aus der Kühe zurück ziehen und ist auf der Suche nach seinem Nachfolger am Herd.
Was machst du als Souschef (gn) Hamburg konkret?
- Mise en Place und aktives Kochen während den Öffnungszeiten
- Vertretung des Küchenchefs
- Mitverantwortlich für die Teamführung
- Warenkontrolle und Hygiene auf den Posten
- Kreative Mitarbeit bei Entwicklung neuer Gerichte
Das bist Du
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch (gn)
- Erfahrung in der Position des Souschef
- ein Team-Player mit ausgeprägter Hands-On-Mentalität
- kreativ und strukturiert
- strebst nach einer Position in der ersten Reihe
Unser Auftraggeber bietet
- übertarifliche Vergütung
- einen unbefristeten Arbeitsvertrag
- geregelte Arbeitszeiten mit elektronischer Zeiterfassung
- Betriebliche Krankenversicherung
- spannende Mitarbeiter-Events
- regelmäßige Fortbildungen und Coachings
Interessiert?
Klingt das nach der richtigen Herausforderung für Dich? Ist das dein nächster Karriereschritt? Ja? Dann bewirb dich jetzt direkt über das Formular bei uns.