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Souschef (gn) München

Küche
Bayern
Restaurant Gourmet

Auf einer Dachtereasse mit 1000 qm wird seit diesem Jahr Obst und Gemüse angebaut. Auch einen eigenen Bienenschwarm gibt es dort. Die Idee dahinter ist Nachhaltigkeit und Regionalität hautnah an den Gast zu bringen. Im Erdgeschoss des Hauses befinden sich zwei Restaurants. Ein Esszimmer mit 16 Sitzplätzen und einem wechselnden Menü und ergänzend ein à la carte-Restaurant mit 70 Plätzen. Auch die Weinkarte steht der Speisekarte in nichts nach. Im Fokus stehen hier ganz klar Natural Wines. „Eat local – Drink natural“ ist hier das Motto. Meld dich bei uns, wenn du Lust hast, dich hier als Souschef (gn) auszutoben.

Was machst du als Souschef (gn) München konkret?

  • Leitung der Küche in Abstimmung mit dem Küchenchef
  • Produzieren und Anrichten der Dishes
  • Kreative Umsetzung von neuen Gerichten in Abstimmung mit dem Küchenchef
  • Führung und Motivation eines engagierten Teams
  • Überblicke alle Prozesse der Küche
  • Unterstützung des Zusammenspiels aller Abteilungen 

Das bist Du

  • Du stehst für Nachhaltigkeit und Regionalität
  • Du kannst mehrjährige Berufserfahrung vorweisen
  • Du verfügst bereits über Führungserfahrung in vergleichbaren Positionen 
  • Zeitgemäße Mitarbeiterführung ist für dich nichts Neues
  • Du bist kreativ

Unser Auftraggeber bietet

  • Permanente Weiterentwicklung
  • leistungsgerechte Vergütung
  • Vergünstigungen für dich in all unseren Lokalitäten
  • Interessante Aufstiegschancen innerhalb der ganzen Gruppe
  • Ein Team, das dich als Teil der „Familie“ aufnehmen wird

Interessiert?

Klingt das nach der richtigen Herausforderung für Dich? Ist das dein nächster Karriereschritt? Ja? Dann bewirb dich jetzt direkt über unser Formular bei uns.

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