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Souschef (gn) Oberpfalz

Küche
Bayern, Deutschland
Restaurant 1 Stern

Hier ist Qualität kein leeres Schlagwort, sondern wird in der eigenen Landwirtschaft gelebt. Die Kreativität der Küche wird durch den Anbau von eigenem Salat, Gemüse und Kräutern vom Feld unterstützt. Entsprechend liegt der Fokus auf saisonalen Speisen. Den grünen Stern des Guide Michelin hat das Restaurant bereits erhalten. Die Küche dazu wurde gerade erst neu gebaut und ist technisch auf dem neusten Stand. Das Restaurant umfasst 120 Sitzplätze und wird von einer Terrasse und Bankett-Räumlichkeiten für bis zu 140 Personen ergänzt. Zur Unterstützung des Teams wird ein Souschef gesucht, der sich der Lebensmittelqualität und dem Tierwohl verschrieben hat.

 

Was machst du als Souschef (gn) Oberpfalz konkret?

  • Du bist die Rechte Hand des Küchenchefs
  • Du lieferst kreativen Input
  • Erstellung von Arbeitszeitplänen
  • Schulung deiner Kollegen
  • Persönliche Beantwortung von Kundenanliegen
  • Lagerführung, Qualitätskontrolle und Wareneinsatz

Das bist Du

  • Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung und Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
  • Du zeigst große Leistungsbereitschaft, bist hochmotiviert und belastbar
  • Kreativität, Begeisterung und fundiertes Fachwissen
  • Du interessierst dich für den Umgang mit regional typischen & fairen Produkten
  • Du pflegst einen teamorientierten Umgangston und besitzt hohe Sozialkompetenz
  • Du willst dein Wissen im Team weitergeben

Unser Auftraggeber bietet

  • Dynamisches Team mit Visionen
  • überdurchschnittliche Bezahlung
  • Mitspracherecht bei der Zeiteinteilung
  • Verpflegung während der Arbeitszeit
  • Vergünstigungen für innerbetriebliche Leistungen
  • herausfordernde und abwechslungsreiche Tätigkeit

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