Souschef m/w/d Nürnberg

Küche
Bayern
Restaurant 1 Stern

Unser Auftraggeber betreibt ein Restaunrat, dass in der Region für absoluten Qualität steht. Wir suchen für das mehrfach ausgezeichnete Gastronomiekonzept ein Souschef. Aus der sehr gut ausgestatteten Küche werden 2 Restaurantkonzepte gekocht. Wobei das ausgezeichnete Gourmetrestaurant öffnet nur Abends . Beide Restaurants kochen eine moderne, hochwertige und frische internationale Küche.

Was machst du als Souschef m/w/d Nürnberg konkret?

  • Du bist die rechte Hand des Küchenchefs und vertrittst diesen in seiner Abwesenheit
  • Du kochst aktiv mit den Kollegen im täglichen Restaurantbetrieb
  • Du kannst zwischen hochwertigstem à la carte Geschäft und Bankett Menü im Kopf umschalten
  • Du übernimmst die Kommunikation zu den Posten-Chefs und leitest diese an

Das bist Du

  • Du verfügst über mehrjährige Berufserfahrung in der Luxus-Hotellerie oder in der Gourmet-Gastronomie
  • Du bist auch mit den Abläufen von Banketts oder stark frequentierten, hochwertigem à la carte Restaurants vertraut
  • Du kannst bereits erste Personalverantwortung verzeichnen
  • Du pflegst einen offenen und kollegialen Kommunikationsstil

Unser Auftraggeber bietet

  • 5-Tage-Woche mit festen Dienstzeiten
  • tolles Umfeld um sich weiter zu entwickeln 
  • Ein toller Mix im Team aus regional verwurzelten und zugezogenen Mitarbeitern 
  • Eine Teilnahme an spezifischen Branchenveranstaltungen wird unterstützt

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