Souschef m/w/d Pforzheim

Küche
Baden-Württemberg
Restaurant 1 Stern

Unser Auftraggeber ist ein Hotel mit verschiedenen Outlets in der Nähe Pforzheims. Es verfügt über ein Gourmet Restaurant, ein gehobenes à la carte Restaurant sowie ein uriges Braustüble. Hausgebrautes Bier gibt es auch. Ein Sous Chef m/w/d, der flexibel einsetzbar ist und sich auf die unterschiedlichen Anforderungen der Outlets einstellen kann suchen wir.

Was machst du als Souschef m/w/d Pforzheim konkret?

  • Du bist die rechte Hand des Küchenchefs und vertreten diesen in seiner Abwesenheit
  • Du kochst aktiv mit den Kollegen im täglichen Restaurantbetrieb
  • Du kannst zwischen hochwertigstem à la carte Geschäft und Bankett Menü im Kopf umschalten
  • Du übernimmst die Kommunikation zu den Posten-Chefs und leitest diese an

Das bist Du

  • Du verfügest über mehrjährige Berufserfahrung in der Luxus-Hotellerie oder in der Gourmet-Gastronomie
  • Du bist auch mit den Abläufen von Banketts oder stark frequentierten, hochwertigem à la carte Restaurants vertraut
  • Du kannst bereits erste Personalverantwortung vorweisen
  • Du pflegst einen offenen und kollegialen Kommunikationsstil

Unser Auftraggeber bietet

  • Übertarifliche Bezahlung
  • Arbeiten mit komplett neuem Equipment
  • Urlaubstage laut Tarif
  • Möglichkeit eine Personalwohnung zu beziehen
  • Kurze Entscheidungswege, um im Rahmen des Openings, die eigenen Ideen um zusetzen

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