Souschef m/w/d Sylt

Küche
Schleswig-Holstein
Luxushotel, Restaurant 1 Stern

Luxushotel mit 77 Zimmern und Suiten. 1000 qm Spa und Wellness. Das Hotel verfügt über zwei Restaurants, wobei eines davon ein Sterne Restaurant ist. Insgesamt sorgen 130 Mitarbeiter für das Wohl der Gäste, die Urlaub und Entspannung als Hauptgrund für die Anreise nennen. Die Küchencrew schickt aus zwei Küchen das a la carte, HP Menü sowie Gourmet Restaurant. Das Gourmet hat 45 Pax., das Zweitrestaurant inkl. Terrasse und Bar 80 Pax. Zur Vervollständigung des Küchenteams suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Souschef m/w/d:

Was machst du als Souschef m/w/d Sylt konkret?

  • Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf in der Küche
  • Verantwortlich für die Personaleinsatzplanung
  • Aktiv mit am Herd, kochst deinen eigenen Posten
  • Qualitätskontrolle und Wareneinsatz
  • Einarbeitung neuer Mitarbeiter und Azubis
  • Kontrolle und Einhaltung der HACCP Richtlinien

Das bist Du

  • Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung und Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
  • Du zeigst große Leistungsbereitschaft, bist hochmotiviert und belastbar
  • Kreativität, Begeisterung und fundiertes Fachwissen
  • Du interessierst dich für den Umgang mit regional typischen Produkten
  • Du pflegst einen teamorientierten Umgangston und besitzt hohe Sozialkompetenz 
  • Gepflegtes Erscheinungsbild

Unser Auftraggeber bietet

  • Gute, übertarifliche Bezahlung
  • 100 MA Wohnungen, 7 Gehminuten entfernt 
  • Line Staff kann in einer WG unterkommen (400 WARM / MONAT)
  • Leitende Positionen haben eigene Wohnung 50 qm (800 Warm / Monat)
  • Verpflegung 100,00 / Monat frei 
  • Personal Trainer / Crossfit & Yoga
  • MA Spa
  • Saison End Ball / MA Veranstaltungen 
  • Kleidung wird gestellt, Küche sowie Service 

Interested?

Klingt das nach der richtigen Herausforderung für dich? Ist das dein nächster Karriereschritt? Ja? Dann bewirb dich jetzt direkt über unser Formular bei Verena Nottebaum.

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