Stellv. Restaurantleitung (m/w/d) Niedersachsen

Service
Niedersachsen
Restaurant Gourmet

Design und Sushi ist die Basis für das Restaurant. Das Design ist frisch, neu und japanisch. Rote Töne, kombiniert mit geflämmten Holz schaffen eine grossartige Atmosphäre. Eine offene Theke, bei der alle Gäste den Köchen bei der Arbeit zugesehen wird. Es wird handwerklich sehr gutes Sushi angeboten. Von traditionell japanischen bis hin zu europäisch inspirierten Varianten. Dazu passt perfekt der Wein aus der eigenen Weinbar, Bier Tee und Sake. Neben dem Food gilt es entsprechenden Getränke Umsatz zu generieren. Bisher an fünf Abenden in der Woche für ca. 25 Pax.

Was machst du als Stellv. Restaurantleitung (m/w/d) Niedersachsen konkret?

  • Mise en Place im Gastraum
  • Aufnahme der Bestellungen
  • Speisen- und Getränkeberatung
  • Einkauf der Getränke
  • Kassenabschluss

Das bist Du

  • Ausgebildung im Restaurantfach
  • Erfahrung in der Leitung eines Restaurants
  • Sehr gutes Produktverständnis bei Wein, Tee und idealerweise Sake
  • Freundliches und gästeorientiertes Auftreten
  • Sicher in der Kommunikation
  • Sehr gutes Deutsch und Englisch in Wort und Schrift

Unser Auftraggeber bietet

  • Entsprechend der Qualifikation gutes Gehalt
  • Modernes Restaurnat mit sehr guter Ausstattung
  • Hohes Trinkgeld bei kleinem Team
  • Feste Schließzeiten des Restaurants
  • Attraktive Destination in mittelgroßer Stadt

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