Stellv. Küchenchef m/w/d Schwarzwald

Küche
Baden-Württemberg
Luxushotel, Restaurant 2 Sterne

Unser Auftraggeber ist ein 5-Sterne-Superior-Hotel mit angeschlossenem Sterne Gourmet-Restaurant (30 Pax.) sowie einem mit dem Bib-Gourmand (130 Pax.) ausgezeichnetem Restaurant inmitten des Schwarzwaldes. Das Küchenteam von 22 MA bietet sowohl regionale als auch internationale Gerichte an. Zum nächst möglichen Zeitpunkt suchen wir einen stellv. Küchenchef m/w/d: 

Was machst du als Stellv. Küchenchef m/w/d Schwarzwald konkret??

  • Operative und administrative Verantwortung für die Küche
  • Zu deinen Aufgaben zählen: Personalplanung, Einkauf, Budgetierung, Dokumentation 
  • Operative Mitarbeit im Gourmet Restaurant
  • Anleitung und Entwicklung der Mannschaft und der Auszubildenden

Das bist Du

  • Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch
  • Langjährige Berufserfahrung in der Gourmetgastronomie
  • Du verfügst über Führungserfahrung durch eine ähnliche Position und bist Vorbild für dein Team
  • Du pflegst einen hohen Anspruch an dich selbst und zeichnest dich durch Engagement aus 
  • Eine gut strukturierte Arbeitsweise und Ordnung, Organisationstalent bringst du mit

Unser Auftraggeber bietet

  • Feste Dienstzeiten
  • Dienstag und Mittwoch frei
  • Komplette Verpflegung (Frühstück/Mittag/Abend)
  • Hilfe bei der Wohnungssuche – Personalwohnung kann gestellt werden
  • Sehr gutes, überdurchschnittliches Gehalt
  • Großstädte in Deutschland und Frankreich in pendelbarer Distanz

Interested?

Klingt das nach der richtigen Herausforderung für dich? Ist das dein nächster Karriereschritt? Ja? Dann bewirb dich jetzt direkt über unser Formular bei Herrn Patrick Nottebaum. 

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