Stellv. Restaurantleitung (m/w/d) Koblenz

Service
Rheinland-Pfalz
Restaurant 2 Sterne

Das Hotel kombiniert ausgezeichnetes Design mit grossartiger Küche. Design orientierte Gäste, die auch auf der Zunge und am Gaumen etwas erleben möchten, besuchen das Hotel. Im Restaurant werden die 25 Plätze von Mittwoch bis Samstag besetzt. Die Kulinarik ist mehrfach ausgezeichnet und bietet eine französische leichte Küche. Ausserdem ist der Weinkeller mit 1200 Positionen prall gefüllt. Das Team im Service braucht dich als Stellv. Restaurantleitung. Deshalb folgender Plan: Der Gastgeber und Sommelier wird dir alles  beibringen und dich Schritt für Schritt in die Rolle des Gastgebers entwickeln. In Abwesenheit bist du dann der Chef im Restaurant.

Was machst du als Stellv. Restaurantleitung (m/w/d) Koblenz konkret?

  • Mise in Place des Restaurants
  • Beratung bei der Speisenauswahl
  • Anleitung der Commis und Chef de Rangs im Service
  • Du kümmerst dich um einen reibungslosen Ablauf
  • Kommunikation mit den Gästen und dem Team
  • Wein- und Getränkeberatung

Das bist Du

  • Du hast eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung ein der Top Gastronomie
  • Idealerweise schon Erfahrung in der Gourmet Gastronomie
  • Lernbereitschaft, Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail zeichnen Dich aus
  • Freundliches, verbindliches und gastorientiertes, professionelles Auftreten
  • Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse

Unser Auftraggeber bietet

  • Geregelte Arbeitszeiten in hochwertigem Ambiente
  • Platz für deine Art und deinen Weg
  • Weiterbildung durch Coaches und Weinreisen
  • Company Fitness und Personal Coach
  • Überstunden werden erfasst
  • Personalwohnungen können gestellt werden

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