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Chef de Partie (gn) Private Jet Catering
Küche
Bayern, Deutschland
Catering
Unser Mandant definiert höchste kulinarische Standards im exklusiven Catering für private Jets und steht für höchste kulinarische Qualität im internationalen Aviation Umfeld. Die Ambition ist es, Sternegastronomie auf internationalem Niveau in das Aviation Umfeld zu übertragen. Am Flughafen München wird zum ersten Quartal 2026 eine neue, strategisch wichtige Destination mit einem kompletten Team aufgebaut. Sie agieren in einem anspruchsvollen Arbeitsumfeld, das Präzision, kompromisslose Premiumdienstleistungen und persönliche Betreuung in den Mittelpunkt stellt.
Was machst du als Chef de Partie (gn) Private Jet Catering konkret?
- Du übernimmst die eigenverantwortliche Führung und Organisation Deines zugeteilten Postens (z.B. Gardemanger, Entremetier).
- Du stellst die reibungslose Produktion von Speisen auf Deiner Station gemäß den höchsten Qualitätsstandards sicher.
- Du koordinierst und leitest eventuell zugeteilte Commis de Cuisine und Hilfskräfte auf Deinem Posten.
- Du kontrollierst die Warenbestände Deiner Station, führst Bestellungen durch und stellst die korrekte Lagerung sicher.
- Du hältst strikt die Hygiene- und HACCP-Vorschriften auf Deinem Posten ein.
- Du arbeitest eng mit dem Sous Chef zusammen und setzt dessen Anweisungen präzise um.
Das bist Du
- Du besitzt eine erfolgreich abgeschlossene Kochausbildung und hast bereits Berufserfahrung als Chef de Partie oder Demi Chef de Partie in der gehobenen Gastronomie gesammelt.
- Du verfügst über fundierte Fachkenntnisse in der Fine-Dining-Küche und beherrschst die Techniken Deiner Station perfekt.
- Du arbeitest eigenständig, strukturiert und bist absolut zuverlässig, auch unter Zeitdruck.
- Du zeigst eine hohe Motivation, Teamfähigkeit und ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein.
- Du besitzt gute Deutschkenntnisse; Englischkenntnisse sind von Vorteil.
Unser Auftraggeber bietet
- Du erhältst die Chance, Deine Expertise in einem einzigartigen Premiumsegment aktiv einzubringen.
- Dich erwartet eine leistungsgerechte Vergütung in einem anspruchsvollen Umfeld.
- Du arbeitest in einem hochmodernen Küchenumfeld am Flughafen München.
- Du profitierst von einer langfristigen Karriereperspektive und individuellen Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Du wirst Teil eines internationalen und engagierten Teams.
Interessiert?
Klingt das nach der richtigen Herausforderung für Dich? Ist das dein nächster Karriereschritt? Ja? Dann bewirb dich jetzt direkt über das Formular bei uns.