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Chef de Cuisine (gn) Bistro Sylt
Küche
Deutschland, Schleswig-Holstein
Restaurant à la carte
Ein exklusives, renommiertes Restaurant auf Sylt sucht zur Verstärkung seines Teams einen engagierten Küchenchef (m/w/d). Das Haus ist bekannt für seine hochwertige, kreative Küche und genießt einen exzellenten Ruf in der regionalen Gastronomieszene. Mit einer Kapazität von bis zu 45 Gästen in der Hochsaison bietet das Restaurant eine anspruchsvolle, aber familiäre Arbeitsatmosphäre.
Was machst du als Chef de Cuisine (gn) Bistro Sylt konkret?
- Verantwortung für die kreative Gestaltung und Umsetzung eines hochwertigen Menüs mit Fokus auf frische, saisonale Produkte wie Wolfsbarsch und Hummer.
- Führung und Motivation des Küchenteams, Schulung und Entwicklung der Mitarbeiter.
- Sicherstellung der höchsten Standards in Zubereitung, Präsentation und Service.
- Enge Zusammenarbeit mit dem Service, um ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu bieten.
- Planung und Koordination der Küchenabläufe, Bestellmanagement und Lagerhaltung.
- Küchenbetrieb von Donnerstag bis Montag (Sonntag bis 17:00 Uhr), Küchenöffnung ab 10:00 Uhr, letzte Bestellung um 19:00 Uhr, Küchenschluss zwischen 20:00 und 21:00 Uhr.
Das bist Du
- Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch (m/w/d) oder vergleichbare Qualifikation.
- Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie, idealerweise in einer Führungsposition.
- Leidenschaft für frische, hochwertige Zutaten und kreative Küche.
- Führungsstärke, Teamgeist und Belastbarkeit.
- Flexibilität und Bereitschaft, in einer dynamischen Umgebung zu arbeiten.
Unser Auftraggeber bietet
- Netto 3.500 Euro plus durchschnittlich 1.000 Euro Trinkgeld pro Monat.
- Wahl zwischen einer Zwei-Zimmer-Wohnung (750 Euro) oder einer Ein-Zimmer-Wohnung (600 Euro).
- Option auf eine sechsmonatige Anstellung mit einem zusätzlichen Gehalt.
- Acht bis neun Wochen pro Jahr, aufgeteilt in mehrere Blöcke.
- Ein inspirierendes, kreatives Umfeld in einem der bekanntesten Gastronomiebetriebe auf Sylt.
Interessiert?
Klingt das nach der richtigen Herausforderung für Dich? Ist das dein nächster Karriereschritt? Ja? Dann bewirb dich jetzt direkt über das Formular bei uns.