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Junior Sous Chef (gn) Regensburg

Küche
Bayern, Deutschland
Restaurant 1 Stern

Das skandinavisch geprägte Restaurant bietet einen Blick auf die Dächer von Regensburg. Die Küche ist eher traditionell regional geprägt, hat aber exotische Einflüsse aus aus aller Welt. Ziel ist es die Domstadt ein bisschen urbaner zu machen. Belohnt wird das mit 17 Punkten im Gault Millau und 1 Michelin Stern. Das Team setzt sich aus langjährigen Mitarbeitern und dem Chef selbst zusammen. Nun soll das Team um einen Junior Souschef (gn) erweitert werden.

 

 

Was machst du als Junior Sous Chef (gn) Regensburg konkret?

  • Du leitest die Chef de Parties an
  • Gestaltest die Menüplanung mit
  • Positive Beeinflussung von Umsatz und Wareneinsatz
  • Unterstützung des Küchenchefs in verschiedenen Verantwortungsbereichen

Das bist Du

  • Du hast eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch
  • Du verfügst bereits über eine mehrjährige Erfahrung in der Gourmet Gastronomie
  • Einsatzbereitschaft und Flexibilität zeichnen dich aus
  • Du arbeitest teamorientiert und strukturiert

Unser Auftraggeber bietet

  • Faire Bezahlung
  • Genaue Stundenerfassung
  • Platz für deine Art und deinen Weg
  • Weiterbildungsmöglichkeiten
  • Unterstützung bei der Wohnungssuche

Interested?

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