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Chef de cuisine (gn) Bistro Sylt
Cuisine
Allemagne, Schleswig-Holstein
Restaurant à la carte
Un restaurant exclusif et réputé de l’île de Sylt recherche un chef de cuisine enthousiaste pour renforcer son équipe. L’établissement est réputé pour sa cuisine créative de qualité et jouit d’une excellente réputation sur la scène gastronomique régionale. Avec une capacité d’accueil allant jusqu’à 45 clients en haute saison, le restaurant offre une atmosphère de travail à la fois exigeante et familiale.
Que faites-vous en tant que Chef de cuisine (gn) Bistro Sylt concrètement
- Responsabilité de la conception créative et de la mise en œuvre d’un menu de haute qualité, en mettant l’accent sur des produits frais et de saison tels que le bar et le homard.
- Diriger et motiver l’équipe de cuisine, former et développer le personnel.
- Assurer les normes les plus élevées en matière de préparation, de présentation et de service.
- Travailler en étroite collaboration avec le service pour offrir une expérience culinaire inoubliable.
- Planification et coordination des opérations de cuisine, gestion des commandes et des stocks.
- Cuisine ouverte du jeudi au lundi (dimanche jusqu’à 17h00), ouverture de la cuisine à partir de 10h00, dernière commande à 19h00, fermeture de la cuisine entre 20h00 et 21h00.
C'est vous
- Formation professionnelle achevée de cuisinier (h/f) ou qualification équivalente.
- Plusieurs années d’expérience professionnelle dans la restauration haut de gamme, idéalement dans un poste de direction.
- Une passion pour les ingrédients frais et de qualité et une cuisine créative.
- Leadership, esprit d’équipe et résistance au stress.
- Flexibilité et volonté de travailler dans un environnement dynamique.
Notre client offre
- Net 3.500 euros plus une moyenne de 1.000 euros de pourboires par mois.
- Choix entre un deux-pièces (750 euros) ou un une-pièce (600 euros).
- Option pour un emploi de six mois avec un salaire supplémentaire.
- Huit à neuf semaines par an, réparties en plusieurs blocs.
- Un environnement inspirant et créatif dans l’un des établissements de restauration les plus connus de Sylt.
Intéressé?
Cela te semble-t-il être un bon défi ? Est-ce la prochaine étape de ta carrière ? Oui ? Alors pose ta candidature dès maintenant directement chez nous via le formulaire.