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Chef de cuisine (gn) Bistro Sylt

Un restaurant exclusif et réputé de l'île de Sylt recherche un chef de cuisine enthousiaste pour renforcer son équipe. L'établissement est réputé pour sa cuisine...
Cuisine

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Allemagne, Schleswig-Holstein
Restaurant à la carte
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Restaurant Manager (gn) Gourmet Antwerpen

Un restaurant gastronomique exclusif bénéficiant d'un emplacement spectaculaire au cœur d'Anvers, situé dans les étages supérieurs d'un bâtiment culturel prestigieux et offrant une vue incomparable...
Service

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Anvers, Belgique
Restaurant 3 étoiles
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Restaurant Manager (gn) Gourmet Nürnberg

Un restaurant primé avec un concept de bistro et de fine dining dans une ville importante du sud de l'Allemagne cherche à renforcer son équipe...
Service

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Allemagne, Bavière
Restaurant 1 étoile
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Sommelier (gn) Hambourg

Un restaurant renommé et primé à Hambourg, connu pour son excellente cuisine créative, son service chaleureux et son bar de première classe. Un lieu qui...
Service

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Hambourg
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Chef de Cuisine (gn) Development Munich

Cet hôtel cinq étoiles exceptionnel, situé au cœur de Munich, attire des voyageurs exigeants du monde entier. En bref, cet hôtel renommé est synonyme d'élégance,...

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Bavière
Hôtel de luxe
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Chef exécutif (gn) Luxury Hotel Gstaad

En collaboration avec notre partenaire, SDI Human Resources, nous recherchons un hôtel de luxe exclusif dans les Alpes suisses. L'hôtel combine plus de 100 ans...

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Berne, Suisse
Hôtel de luxe
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« NOUS TRAVAILLONS UNIQUEMENT POUR DES RESTAURANTS GASTRONOMIQUES ET DES HÔTELS DE LUXE.
NI PLUS NI MOINS ».

Patrick Nottebaum

Carrières de la noix

Walnut Careers a été créé en 2014 par Patrick Nottebaum. Non pas parce que le marché en avait besoin, mais parce qu’il savait qu’il pouvait faire mieux. Mieux que les portails. Mieux que les agences qui recrutent aujourd’hui dans la restauration fine et demain dans la logistique.

Nous sommes une boutique. Petite, spécialisée, et parmi les meilleures en Europe. Ce n’est pas un hasard. C’est un choix.

Derrière Walnut se trouve une équipe qui ne connaît pas seulement le secteur, mais qui l’aime. Nous savons ce qui différencie un grand maître d’un bon. Pourquoi le meilleur cuisinier n’est pas toujours le meilleur chef. Et quand un talent est prêt à passer à l’étape suivante.

Nous sommes suffisamment petits pour connaître tout le monde personnellement. Et suffisamment bien pour être présent partout.

Nos clients

Grâce à Walnut Careers, tout s’est finalement déroulé plus rapidement et plus simplement que prévu ! Merci !

Sommelier – Vienne

Avec Patrick Nottebaum & Walnut Careers, nous avons trouvé un partenaire souverain qui nous a permis de nous améliorer dans le people business ! Même les postes vacants difficiles peuvent être pourvus en temps voulu et de manière qualitative à l’aide de Walnut Careers. Nos besoins sont compris, la communication est non bureaucratique et efficace, les résultats conviennent à 100% – merci !

Sebastian Steuber – Sonne Frankenberg, Allemagne

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L’élite des trois clés : la nouvelle référence en matière d’hospitalité allemande

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CONTRÔLE DES SALAIRES 2026 : CE QUE PAIE RÉELLEMENT LA HAUTE GASTRONOMIE EN SUISSE

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