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Chef Pâtissier (gn) Mer Baltique

Cuisine
Allemagne, Schleswig-Holstein
Hôtel de luxe, Restaurant 2 étoiles

Cet hôtel d’une cinquantaine de chambres est situé directement au bord de la mer Baltique. L’espace F&B, qui se compose de deux restaurants, est géré par le célèbre patron. Le restaurant gastronomique est récompensé depuis des années par deux étoiles au Guide Michelin et se concentre sur le service du soir. Le restaurant principal sert le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner aux clients. Les deux restaurants sont d’inspiration française classique, mais reflètent également la proximité de la mer Baltique. L’établissement est particulièrement fier de sa propre pâtisserie, qui est responsable de tout le secteur F&B. C’est précisément pour cette dernière que nous recherchons aujourd’hui un chef pâtissier (gn).

 

Que faites-vous en tant que Chef Pâtissier (gn) Mer Baltique concrètement

  • Fabrication de pâtisseries pour tous les espaces gastronomiques de l’établissement
  • Une étroite collaboration avec le chef de cuisine
  • Respect des normes de qualité internes
  • Commande de marchandises et organisation du stockage
  • Gestion de son propre poste
  • diriger et motiver une équipe engagée

C'est vous

  • L’esprit d’équipe est important pour toi et tu le vis au quotidien
  • Formation de cuisinier ou de pâtissier (gn) achevée
  • expérience dans un poste similaire
  • Inventivité
  • Artisanat solide & méthode de travail propre
  • Grande conscience de la qualité et amour du métier

Notre client offre

  • Une ambiance de travail familiale et chaleureuse
  • Rémunération équitable
  • Un site attractif au bord du fjord de Flensburg avec un parfait équilibre entre vie professionnelle et vie privée
  • Utilisation gratuite de l’espace SPA
  • Hébergement à des conditions préférentielles
  • Leasing d’un vélo électrique
  • Conditions d’hébergement attrayantes dans des hôtels de vacances et des hôtels urbains amis

Intéressé?

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