20. novembre 2023

Chef de Partie (gn) Villingen-Schwenningen

Notre client est un hôtel 4*s géré par son propriétaire et situé dans les environs de Villingen-Schwenningen. Les 30 chambres se répartissent entre la maison principale classique et l’annexe nouvellement construite, y compris l’espace spa. Le restaurant, exclusivement à la carte, propose une cuisine régionale fraîche, basée sur un savoir-faire français classique. Dans un avenir proche, la troisième génération retournera dans la maison familiale, après des années d’errance. Ce vent de fraîcheur devrait permettre d’élever encore le niveau du restaurant. 45 convives peuvent être servis midi et soir.