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Chef de partie (gn) Luxus Hotel München

Küche
Bayern, Deutschland
Luxushotel

Ein renommiertes Fünf-Sterne-Hotel mit vielfältigen gastronomischen Konzepten sucht engagierte Fachkräfte für seinen erweiterten Küchenbereich in einer bedeutenden Metropole in Süddeutschland. Die Küche vereint regionale, internationale und kreative Kochkunst und beliefert – neben den À-la-Carte-Restaurants – Frühstück, Zimmerservice und Veranstaltungen mit hochwertiger Kulinarik auf Spitzenniveau

Was machst du als Chef de partie (gn) Luxus Hotel München konkret?

  • Mitwirkung bei der Planung und Vorbereitung der täglichen Mise en Place-Arbeiten

  • Professionelles Zubereiten von Speisen gemäß hoher Qualitäts- und Hygienestandards

  • Verantwortung für einen oder mehrere Stationen (z. B. Pâtisserie, Event-Küche, à-la-carte Restaurants)

  • Sicherstellung von Produktqualität sowie frischer, saisonaler Zutaten

  • Abstimmung und enge Zusammenarbeit mit dem Service, um reibungslose Abläufe zu gewährleisten

  • Einhaltung und Umsetzung der betrieblichen Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien

Das bist Du

  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder eine vergleichbare Qualifikation

  • Für höhere Positionen (z. B. Chef de Partie oder Demi Chef de Cuisine) mehrjährige Erfahrung in gehobener Gastronomie oder Hotellerie

  • Teamfähigkeit, hohe Leistungsbereitschaft und Freude an kreativer Küche

  • Sicheres Arbeiten unter Zeit- und Qualitätsdruck

  • Gute Kenntnisse zu Lebensmittelsicherheit und HACCP-Standards

  • Hohes Verantwortungsbewusstsein und sorgfältige Arbeitsweise

Unser Auftraggeber bietet

  • Mitarbeit in einem renommierten Küchenteam mit anspruchsvollen kulinarischen Konzepten

  • Strukturierte Einarbeitung und Perspektiven zur fachlichen Weiterentwicklung

  • Leistungsgerechte Vergütung und soziale Leistungen

  • Arbeiten in einem dynamischen internationalen Umfeld

  • Möglichkeit zur Mitgestaltung an hochwertigen gastronomischen Erlebnissen

Interessiert?

Klingt das nach der richtigen Herausforderung für Dich? Ist das dein nächster Karriereschritt? Ja? Dann bewirb dich jetzt direkt über das Formular bei uns.

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