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Souschef (gn) Gourmet Belgien
Antwerpen, Belgien
Restaurant 3 Sterne
Ein modernes Gourmetrestaurant in Antwerpen, das sich mit internationaler Spitzenküche und präzisem Handwerk einen Platz unter den besten Adressen Europas erarbeiten will – mit der klaren Zielsetzung, sich langfristig in der „50 Best“-Liste zu etablieren. Die Küche lebt von Teamgeist, Offenheit und einem respektvollen Miteinander in einem multikulturellen Umfeld.
Was machst du als Souschef (gn) Gourmet Belgien konkret?
- Du bist Bindeglied zwischen Küchenchef und Team und stellst den reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft sicher
- Du organisierst Mise en Place und Service für ein anspruchsvolles Fine Dining Menü und koordinierst die Abläufe effizient
- Du führst dein Team mit einem klaren, respektvollen Führungsstil und sorgst für ein motivierendes Arbeitsumfeld
- Du bringst eigene Ideen ein, entwickelst Gerichte mit und achtest dabei auf Wirtschaftlichkeit und Qualität
- Du bist kommunikationsstark, arbeitest täglich auf Englisch und trägst zu einem professionellen Miteinander bei
- Du gestaltest aktiv den Weg des Restaurants in Richtung internationaler Spitzenpositionen mit
Das bist Du
- Abgeschlossene Kochausbildung und fundierte Erfahrung als Souschef oder Chef de Partie im Fine Dining
- Ausgeprägte Fachkenntnisse im à la carte Geschäft auf höchstem Niveau
- Führungskompetenz, Organisationstalent und ein souveräner, motivierender Führungsstil
- Sehr gute Englischkenntnisse für die tägliche Arbeit in einem internationalen Team
- Interkulturelles Verständnis, Teamgeist und der Wille, mit dem Team ambitionierte Ziele zu erreichen
- Hoher Qualitätsanspruch und Freude an Innovation
Unser Auftraggeber bietet
- Ein professionelles Umfeld mit internationalem Anspruch und klarer Vision: Aufnahme in die „50 Best“-Liste
- Ein motiviertes, multikulturelles Team mit klarer Struktur und gutem Arbeitsklima
- Attraktive Vergütung, Trinkgeldbeteiligung und geregelte Arbeitszeiten
- Raum für Kreativität und Weiterentwicklung
- Ein wertschätzender Umgang – fernab toxischer Strukturen
Interessiert?
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