27. September 2023

Jordnær zieht für zwei Monate ins legendäre Badrutt’s Palace Hotel ein!

Eric Vildgaard mit Frau im Badrutt´s Palace

Das renommierte Restaurant Jordnær wird vom 1. Dezember 2024 bis zum 4. Februar 2024 im legendären Badrutt’s Palace Hotel in St. Moritz residieren. Diese Zusammenarbeit ist für uns mehr als eine Ehre. Sie verkörpert unsere tiefe Wertschätzung für kulinarische Exzellenz in einem historischen und weltbekannten Hotel.

Jordnær bringt eine frische Brise in die Alpen, indem es eine Gourmet-Küche präsentiert, die die Region bisher nicht erlebt hat. Die Speisekarte besticht durch ein einzigartiges Zusammenspiel von Meeresfrüchten mit einem japanisch-nordischen Twist. Das Ergebnis ist eine kulinarische Reise zur Nordsee, verfeinert mit einem Hauch von Alpenzauber.

Badrutt’s Palace ist nicht nur ein Hotel, sondern eine Erzählung, die seit 1896 von einer Familie geschrieben wird. Mit seinen 155 Zimmern, 10 Restaurants und drei Bars, darunter das japanisch-peruanische La Coupole-Matsuhisa und das edle Le Restaurant, steht das Hotel für Innovation und Luxus. Und genau diesen Geist der Innovation möchten wir mit unserer Küche zum Ausdruck bringen.

Im September 2023 wurde das Badrutt’s Palace auf der ersten Liste der „World’s 50 Best Hotels“ auf Platz 43 gefeiert. Nun wird es für zwei Monate auch das Zuhause von Jordnær sein.

(Quelle: Facebook Posting Eric Vildgaard)