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Küchenchef (gn) Gourmet Hotelresort
Küche
Bayern, Deutschland
Luxushotel, Restaurant 1 Stern
Ein renommiertes, traditionelles Hotelresort in Bayern sucht für ein neues Gourmet-Outlet eine engagierte Küchenchef (gn). Das Haus steht für hohe kulinarische Ansprüche, Gastgeberqualität und ein dynamisches Teamumfeld. Das neue Outlet wird im Herbst 2026 seine Türen öffnen.
Was machst du als Küchenchef (gn) Gourmet Hotelresort konkret?
- Kreative Speisekartengestaltung für das neue Gourmet-Outlet mit Fokus auf hochwertige, innovative Küche
- Mitverantwortung für das Tagesgeschäft (Half-Pension, À-la-carte, Bankett, Frühstück)
- Koordination der Küchenposten und Einteilung des Teams
- Einhaltung und Kontrolle der HACCP-Standards sowie Budgetverantwortung (Bestellwesen, Kostenkontrolle)
- Vertretung des Executive Chef und Führung, Motivation sowie Einarbeitung neuer Mitarbeiter
- Betriebswirtschaftliches Denken: Ideenreichtum in kulinarischer und wirtschaftlicher Hinsicht
- Gastgeberrolle: Du bist nicht nur Koch, sondern auch Botschafter für Qualität und Service
Das bist Du
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
- Mehrjährige Berufserfahrung in Gourmet-Restaurants von Vorteil
- Kreativität, Qualitätsbewusstsein und Leidenschaft für hochwertige Produkte
- Selbstständige, eigenverantwortliche Arbeitsweise mit Durchsetzungsvermögen und Umsetzungsstärke
- Belastbarkeit, Flexibilität und Teamgeist – auch in stressigen Phasen
- Betriebswirtschaftliches Verständnis (Kostenkontrolle, Budgetplanung)
- Führungsstärke und Freude an der Mitarbeiterentwicklung
Unser Auftraggeber bietet
- Arbeitsplatz in einem exklusiven Umfeld mit hohem kulinarischem Anspruch
- Gestaltungsspielraum für eigene Ideen – kulinarisch und betriebswirtschaftlich
- Attraktive Arbeitsbedingungen in einem motivierten, professionellen Team
- Moderne Arbeitsmittel und Infrastruktur
- Entwicklungsmöglichkeiten in einem wachsenden Unternehmen
- Region mit hoher Lebensqualität
Interessiert?
Klingt das nach der richtigen Herausforderung für Dich? Ist das dein nächster Karriereschritt? Ja? Dann bewirb dich jetzt direkt über das Formular bei uns.