Chef de cuisine (gn) Gourmet Hotelresort
Que faites-vous en tant que Chef de cuisine (gn) Gourmet Hotelresort concrètement
- Conception créative de menus pour le nouveau Gourmet Outlet, axée sur une cuisine haut de gamme et innovante
- Co-responsabilité des opérations quotidiennes (demi-pension, à la carte, banquet, petit déjeuner)
- Coordination des postes de cuisine et répartition de l’équipe
- Respect et contrôle des normes HACCP et responsabilité budgétaire (gestion des commandes, contrôle des coûts)
- Représenter le chef exécutif et diriger, motiver et former les nouveaux employés.
- Pensée en termes de gestion d’entreprise : Ingéniosité en matière culinaire et commerciale
- Rôle d’hôte : vous n’êtes pas seulement un cuisinier, mais aussi un ambassadeur de la qualité et du service.
C'est vous
- Formation professionnelle achevée en tant que cuisinier/cuisinière
- Une expérience professionnelle de plusieurs années dans des restaurants gastronomiques est un atout.
- Créativité, souci de la qualité et passion pour les produits de haute qualité
- Autonome et responsable, avec une capacité à s’imposer et à mettre en œuvre des mesures.
- Résistance au stress, flexibilité et esprit d’équipe – même dans les périodes de stress
- Compréhension de la gestion d’entreprise (contrôle des coûts, planification budgétaire)
- Leadership et goût pour le développement du personnel
Notre client offre
- Un lieu de travail dans un environnement exclusif avec des exigences culinaires élevées
- Une marge de manœuvre pour vos propres idées – culinaires et commerciales
- Conditions de travail attrayantes au sein d’une équipe professionnelle et motivée
- Des outils de travail et une infrastructure modernes
- Possibilités d’évolution dans une entreprise en pleine croissance
- Région à haute qualité de vie
Intéressé?
Cela te semble-t-il être un bon défi ? Est-ce la prochaine étape de ta carrière ? Oui ? Alors pose ta candidature dès maintenant directement chez nous via le formulaire.